Як самостійно приготувати соус "тартар"?
Відео: Соус «Тартар» домашній рецепт
Соус "Тартар" ідеально підходить до овочевих страв, до страв з смаженої риби, до м`ясних страв. Як правильно готується цей соус? Які продукти необхідні для його приготування? Соус "Тартар" готується не складно. Є кілька варіантів приготування цього смачного соусу.
Отже, нам будуть потрібні: сметана густа домашня півсклянки, один невеликий солоний огірочок, одне варене яйце, столова ложка каперсів, пучок кропу, ложка гірчиці (бажано діжонськой), сіль і перець мелений.
Готуємо соус. Нарізаємо дуже дрібно солоний огірочок. У готовому соусі повинні потрапляти невеликі шматочки огірка. Потім нарізаємо зелень кропу теж якомога дрібніше. Варене яйце необхідно почистити, білок натерти на дрібній тертці, а жовток необхідно розтерти з гірчицею. Розтираємо до однорідної суміші.
Потім в сметану додаємо порізані огірки і кріп, жовток з гірчицею, сіль і перець (на смак). Додаємо каперси. Спробуйте на смак отриманий соус, можливо ви самі зможете відкоригувати кількість тих чи інших інгредієнтів. Гірчиці можна покласти більше, це суто по особистому смаку.
Соус "Тартар" готовий. Зберігати його необхідно в холодильнику, але не довго. За два дні його треба буде з`їсти.
Можна піти й іншим шляхом, замість сметани взяти майонез. Всі вище перераховані складові змішувати з майонезом. Це теж буде соус "Тартар".
Як готувати соус сацебелі? Як можна в домашніх умовах приготувати пікантний соус сацебелі? Які інгредієнти необхідні для приготування даного соусу? Сацебелі - це дуже смачний грузинський соус. Він готується з помідорів, зелені та горіхів (волоських). Як зелені для…
Готуємо грибний соус грибний соус Складові: 200 г печериць 1 велика цибулина 150г сметани рослинна олія зелень, сіль приготування: 1. Гриби і цибулю дрібно нарізати і тушкувати на рослинному маслі протягом 15 хвилин із закритою кришкою, щоб рідина не…
Як приготувати соус із зеленню петрушки? Всім відомо, наскільки корисна петрушка. Ми її їмо в свіжому вигляді, додаємо в салати, в перші і другі страви. А також можна зробити соуси з додаванням цієї корисної зелені. Соус із зеленню петрушки чудовим чином підійде до страв з м`яса, риби і…
Як готується соус ткемалі? Як правильно готувати соус ткемалі? Які інгредієнти необхідні для приготування цього соусу? Соус ткемалі дуже смачні, підходить до м`ясних, овочевих і рибних страв. А готується цей соус зі слив. Для приготування цієї соусу нам знадобляться: сливи…
Як готувати соус з чорною смородиною? Соус, при виготовленні якого додається чорна смородина, ідеально поєднується з вареним і смаженим м`ясом кролика, кози. Цей соус надає незвичайний смак вареної і тушковані свинячого м`яса. Як правильно готувати соус з чорної смородини? Для…
Як готувати соус з болгарським перцем? Соус з болгарським солодким перцем припаде до смаку справжнім гурманам. Цей соус добре підходить до овочевих страв, до страв з яєць і вареного м`яса. Приступаємо до готування цього смачного соусу ... Нам знадобляться: готовий курячий бульйон…
Як приготувати швидкий соус на будь-який смак? Є безліч страв, які стають набагато смачніше, якщо до них приготувати соус. І є безліч прекрасних рецептів соусів. Ось тільки не завжди є час, щоб їх приготувати. У такому випадку і стане в нагоді ось цей рецепт. Що потрібно для соусу: стакан…
Як правильно готувати "неаполітанський" соус? Цей дивно смачний соус добре підходить до макаронів, до піци, до м`ясних страв. Як правильно готується "неаполітанський" соус? Для приготування цього соусу нам будуть потрібні: одна велика цибулина, чотири ложки хорошого оливкової олії, три -…
Як зробити гострий цибульний соус? Ця страва австрійської кухні, соус готується на основі томатної пасти і ріпчасті цибулини. Подають такий соус до м`яса, до дичини, ось рецепт: Знадобиться три середніх ріпчасті цибулина, масло вершкове, сіль, оцет, перець чилійський і запашний…
Як готувати соус «тартар» Відео: Соус тартар відео рецептКоли вибір падає на приготування страви з риби, його смак ідеально доповнить соус "Тартар". Більш того, він буде доречний при подачі морепродуктів, овочевих і м`ясних страв. Багато господині готують його в домашніх…
Феттуччіні по-царськи - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе сьомги - 300 м Червона ікра - 1 ст.л. Сік лимонний - 1 ч.л. Соус (тартар) - 100 мл. Кріп - кілька гілочок. Макаронні вироби (феттуччіні) - 500 г. Сіль за смаком. А тепер готуємо феттуччіні…