Готуємо курячі шийки
Гасіння по-татарськи в горщику
- Дванадцять курячих шийок очистити від шкіри і кожну розділити на три частини.
- На топленому маслі обсмажити підготовлений продукт, помішуючи. Повинна утворитися скоринка світло-золотистого кольору. Посипати сухий кінзою.
- Почистити молода картопля, дві моркви, пару цибулин. Картопля нарізається пластинами близько сантиметра завтовшки, морква - тонкими кільцями, цибулю - четвертинками кілець.
- У глиняний горщик щільно укласти на денце обсмажені шиї, потім моркву і цибулю, а зверху картоплю. Перець, сіль, лавровий листок - додати.
- Для заливки інгредієнтів в горщику можна використовувати бульйон - курячий або яловичий, або змішати його зі сметаною. Можна також залити просто водою або тільки сметаною.
- Встановити горщик в холодну духовку. Вибрати температуру 240 градусів і включити. Через 20 хв. буде відчуватися аромат - зменшити температуру до 150 градусів і витримати годину. Знову зменшити до 90 градусів потужність і готувати ще годину. В кінці потрібно вимкнути духову шафу, а горщик залишити всередині.
- Можна відразу подавати страву до столу - буде дуже смачно. Але якщо витримати горщик в вимкненій духовці ще 2 або 3 години - смак буде просто неймовірним.
- Якщо готувати цю страву з ранку, на обід можна витягти горщик прийнятної температури і насолоджуватися смаком, не обпалюючись.
Суп з шийок курей
знадобиться:
- Курячі шиї - 0,5 кг;
- морквина;
- Рис - 150 г;
- цибулина;
- Картопля - 6 шт;
- Оливкова олія.
приготування:
- Ретельно вимийте шийки.
- Покладіть в киплячу воду, зніміть піну.
- Картопля очистити, нарізати кубиками.
- Додайте його в каструлю, варіть на слабкому вогні.
- Додайте сіль, перець і бажані трави або спеції.
- Рис промийте і додайте в каструлю.
- Моркву натріть на тертці, наріжте цибулю.
- Пасеруйте цибулю і моркву в маслі.
- Додайте овочі в бульйон, варіть до готовності.
Закуска до пива з курячими шиями
0,5 кг шийок посолити, засипати курячої приправою і відставити маринуватися. Приготувати кляр - для нього змішати пару яєць і перець з сіллю. Занурювати шийки в кляр і в панірувальні сухарі, відправляти їх на розігріте соняшникову олію в глибоку сковороду. Смажити, поки утвориться золотава скоринка. Закуска під пиво готова! Якщо хочете, можна подати ще соус - змішати 100 г сметани з майонезом, каррі, перцем і сіллю. Подавайте до пива гарячі шийки, соус і салат.
З повагою, Галина.
Як приготувати курку по-купецькому з рисом і зеленим горошком? Відео: Курячі ніжки BBQ і гарнір з рису, моркви і зеленого горошку з кунжутом Це просте, не дуже дороге за своїм складом, але разом з тим досить апетитне, смачне і дуже поживне блюдо чудово підійде для того, щоб приготувати його в якості простого,…
Як приготувати суп-пюре з моркви з зеленою цибулею? Суп-пюре з моркви з зеленою цибулею Інгредієнти на 4 порції: 1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибуля або інший зелена цибуля - 1 пучок 6) м`ясний або овочевий бульйон -…
Суп з ковбасою на швидку руку Відео: Сирний суп з грінками. Сирний суп з куркою. Що приготувати на обід, вечерю? (Сирний суп)Якщо суп з ковбасою, спочатку варити ковбасу, потім додати картоплю і таке інше? А як довго варити ковбасу? За півгодини можна приготувати свіже перша…
Як приготувати котлети з овочами? Відео: Курячі котлети в духовці. Як приготувати котлети з курки з овочами Цей рецепт стане в нагоді коли потрібно швидко приготувати вечерю. Все готується одночасно в духовці, так що підготував продукти до запікання можна займатися своїми справами. …
Як приготувати чахохбілі з курячих шлунків? Чахохбілі з курячих шлунків - тушковані курячі тельбухи з томатним соком і зеленню, традиційний рецепт грузинської кухні. Час приготування - 1 година 20 хвилин. Необхідні на 3 порції речовини: 1) курячі шлунки - 1 кг- 2) томатний сік - 1,5…
Як приготувати овочеве рагу? Овочеве рагу - це блюдо корисне, багате вітамінами і дуже смачне. Рагу можна подавати на обід або вечерю. Для приготування Вам буде потрібно: 0,5 кг. капусти белокочанной- 0,5 кг. кабачков- 300 гр. болгарського перца- 300 гр. томатов- 150 гр.…
Як готувати їжу в глиняному горщику? Їжа в глиняному горщику готується при закритій кришці, в духовій шафі. У сухому жарі духовки при температурі 200 градусів можна гасити або запікати найрізноманітніші продукти - м`ясо, овочі, рибу. Жир або воду, як правило, не додають або ж додають в…
Курячий суп з яйцем Курячий суп з яйцем Інгредієнти на 4 л .: -0,8-1кг. курки -1 цибулина -1 морква -4-5 картоплин -2 яйця -зелень -сіль перець приготування: Курку порізати на шматочки, залити водою, поставити варити бульйон. Коли вода закипить, зменшити вогонь…
Смачний борщ з куркою. Покрокова інструкція з фото. складовіКурка - 1/2Морква - 1 шт.Картопля - 4 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Капуста білокачанна - 400 гр.Протерние томати - 5 ст. ложокЛавровий лист - 2 шт.Сіль, перець за смакомВідео: Борщ - покроковий рецепт приготування найсмачнішого українського…
Картопля з м`ясом в горщиках. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо свинина або яловичина - 1 кг Картопля - 1 кг Морква - 2 шт Лук - 3 шт Томатна паста - 2 ст ложки Рослинна олія Перець чорний - за смаком А тепер готуємо Картопля з м`ясом в горщиках .: Етап 1…
Печеня по російськи [Ingredients:] Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] М`ясо свинина - 300 г. М`ясо яловичина - 300 г. Картопля - 12 шт Лук - 2 шт. часник - 2 зубчики перець, сіль - за смаком спеції, зелень - за смаком Етап 1 Порізати м`ясо…