Як готувати їжу в глиняному горщику?

Як готувати їжу в глиняному горщику? Їжа в глиняному горщику готується при закритій кришці, в духовій шафі. У сухому жарі духовки при температурі 200 градусів можна гасити або запікати найрізноманітніші продукти - м`ясо, овочі, рибу. Жир або воду, як правило, не додають або ж додають в мінімальній кількості. Приготування їжі в глиняних горщиках дозволяє краще зберегти вітаміни і аромат продуктів.

При використанні глиняного посуду потрібно дотримуватися певних правил, тоді горщик прослужить довше. Глиняний горщик не повинен стикатися зі стінками духовки. Новий горщик перед першим застосуванням потрібно залити гарячою водою і добре потерти зсередини жорсткою щіткою. Воду злити і знову наповнити горщик водою. Це робиться для того, щоб пори глиняного посуду були просочені вологою. Згодом перед кожним використанням горщик потрібно заливати водою хвилин на 10. При чищенні глиняного посуду можна використовувати хімічні засоби.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готувати їжу в глиняному горщику?