Як готувати кальмарів у вині?
Відео: Кільця кальмара в клярі Кальмари фрі / Fried Calamari Recipe
Чи не претендую ні на авторство цієї страви, ні на його унікальність, але хочу абсолютно точно заявити, що кальмар у вині, рецептом якого я хочу поділитися - це абсолютно магічне, або точніше сказати - містичне блюдо. Варто його тільки поставити на стіл, і воно відразу ж зникає. Містика! Напевно, тут справа в фен-шує, адже блюдо щось взято з кухні саме цієї китайської науки!Кальмари у вині по фен-шуй
Вам знадобляться:
Кальмари (краще свіжі, але можна і заморожені) - 200 г
Вино біле (напівсухе) - 1-2 ст.л.
Олія - 2 ст.л.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Імбир мелений - за смаком
Цукор - ч.л.
Спосіб приготування:
Перше, що ви повинні зробити, це ретельно промити всіх кальмарів і очистити від зовнішньої тонкої прозорої плівки, хребта і нутрощів, якщо вони не були прибрані виробником. Потім промокніть кальмари серветкою, щоб прибрати зайву воду.
Тепер можна приступати безпосередньо до процесу готування. Для цього потрібно нарізати кальмарів як вам більше подобається - скибочками, кільцями, ромбиками і т.п. Потім, покладіть нарізані кальмари в глибоку миску і залийте їх сумішшю, приготовленої з соєвого соусу, вина, цукру і імбиру. Зараз потрібно проявити трохи терпіння, тому що кальмари повинні просочитися цим маринадом. Тому залиште їх на 6 (!) Годин.
А коли 6 годин закінчаться, розігрівайте на сковороді олію, дістаньте з маринаду кальмарів, не забудьте їх обсушити, інакше масло буде «стріляти», і обсмажте їх до готовності.
На стіл кальмарів у вині можна подавати в оточенні зелені і всіляких овочів.
Смачного!
Салат з кальмарами і яйцем складовіТушки кальмарів - 3-4 шт .;Яйце - 5 шт .;Цибуля ріпчаста - 1 шт .;майонезПриготування салату з кальмарами і яйцем:Тушки кальмарів опустити в гарячу воду на кілька секунд. Почистити.Відео: Салат з кальмарів з Кукурузою і яйцем [як…
Як фаршируються омлетом кальмари? Відео: Салати з кальмарами. Салат з кальмара з омлетом. # Cалат з кальмарів рецепт Ця страва і виглядає красиво і дуже смачне. Фаршировані омлетом кальмари можна нарізати кільцями і подавати з будь-яким соусом. Ось як готується це блюдо. Для…
Шніцель з кальмарів? Шніцель з кальмарів - це якраз те блюдо, яким ви точно здивуєте всіх своїх гостей! Воно припаде до смаку навіть тим, хто не є любителем морепродуктів. Незвичайне, екзотичне ... Отже, як приготувати шніцель з кальмарів? Що необхідно для…
Як приготувати теплий салат з кальмарів «шишечка»? Відео: Теплий салат з кальмара і болгарського перцю. Швидко, смачно, корисно! Дуже смачне і поживне блюдо, яке може замінити і основне. Його можна їсти, як в теплому, так і в холодному вигляді. Як же приготувати теплий салат з кальмарів…
Дієтичний салат з кальмарів зі сметаною СКЛАДОВІ: кальмари 1 кг яйця 3 шт. огірок 2 шт. цибуля ріпчаста 1 головка сметана сіль Для любителів морепродуктів, салат легкий і свіжий. Свіжість салату також додають огірки. Приготування: 1 Кальмари обдати гарячою водою і очистити від плівки.…
Ніжні кальмари в сметані - (рибні страви) Відео: Кулінарні рецепти Основного страви Ніжний кальмар в сметанному соусі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: тушки кальмара - 1 кг сметана - 250 гр. майонез- 250 гр. сіль цибуля - 2-3 шт. рослинна олія А тепер готуємо Ніжні…
Фаршировані кальмари «поросята» Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кальмарів (почищених) - 8-10 тушок Вареного рису - 150 г Яйця - 3 Маринованих грибів - 100 г Лука - 150 г Моркви - 150 г сіль перець майонез А тепер готуємо Фаршировані кальмари…
Кальмари тушковані з цибулею - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] філе кальмарів - 800 г рослинного масла - 4 ст. ложки ріпчастої цибулі - 3-4 головки сіль і чорний перець - за смаком. Етап 1 Філе кальмара якщо воно морозиво розморозити. М`ясо обробити,…
Кальмари тушковані з цибулею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] філе кальмарів - 800 г рослинного масла - 4 ст. ложки ріпчастої цибулі - 3-4 головки сіль і чорний перець - за смаком. Етап 1 Філе кальмара якщо воно морозиво розморозити. М`ясо обробити,…
Жюльєн з кальмарів - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кальмари - 500 г. Печериці або білі гриби - 100 г. Сметана - 200 г. Сир твердий - 60 м Масло вершкове - 3 ст.л. Борошно пшеничне - 2 ст.л. Паприка мелена - на смак. Сіль за смаком. А тепер готуємо Жюльєн…
Кальмари фаршировані Тушки кальмарів - 4 шт., Рис відварений - 250 г, морква - 1 шт., Солоний папороть або гриби, яблуко, лимонний сік, сметана або майонез - 2-3 столові ложки, бульйонні кубики - 2 шт. Рис відварити. Обсмажити морква, цибуля, солоний папороть або гриби…