Салат на зиму "огірки по-корейськи з морквою"
Відео: Рецепт Огірки з морквини по корейські
Якщо у вас переросли огірки - не біда - з них можна зробити дуже смачний салат на зиму! Занадто жовті, звичайно, краще не брати, а решта сміливо "пускайте в хід". Дуже часто зустрічала подібний рецепт заготовки: і всі вони в основному відрізняються нарізкою овочів. Мені сподобався ось такий, де огірки і моркву нарізати довгою, тонкою соломкою - "по-корейськи". Можна використовувати спеціальну тертку для нарізки "моркви по-корейськи", або хороший і гострий ніж або спеціальну двосторонню Овочечистка, до речі, дуже хороша і корисна річ! Готується такий Салтиков дуже просто, а результат просто чудовий - вже продегустували - ви можете його подати у як закуска на святковий або обідній стіл, та й так, коли захочеться похрумтіти чимось гостреньким!
Огірки великі - 2.5кг (нарізані соломкою - 1.5кг)
Морква велика - 2шт. (Нарізана соломкою - 250г)
Часник - 1головка
Для маринаду:
Оцет 9% - 125мл
Цукор - 1 / 4стак.
Раст. масло - 125мл
Сіль - 1ст.л. (з гіркою) або за смаком
Приправа для моркви по-корейськи - 1 / 2пак. (15г)
Огірки добре намити. Морква і часник намити і очистити. Огірки натерти соломкою до серцевини з насінням (я б сказала просто "обтесати" огірочок). Морква так само натерти довгою тонкою соломкою, часник натерти на дрібній тертці.
Всі овочі з`єднати, додати всі інгредієнти для маринаду - гарненько перемішати. Таз (або ємність, в якій знаходиться салат), накрити плівкою і прибрати в холодильник на добу. За час маринування перемішати 4-5раз.
Перед розкладкою салат знову перемішати, розкласти по сухим, стерилізованих банках (у мене 0.5л), маринадом залити овочі. Банки з салатом простерилізувати зручним для вас способом. Я роблю так: банки з заготівлею накриваю (!) Кришками (не закривати і не закочував !!!), ставлю в холодну духовку, включаю мінімальну температуру, як тільки духовка нагріється, збільшую температуру до 150 градусів і стерилізують протягом 15 хвилин. Потім акуратно дістаю банки і заходить.
Закочені банки перевернути догори дном, укутати ковдрою до повного охолодження (у мене зазвичай коштують добу). Салат зберігати в прохолодному місці або в холодильнику. Смачного!
Автор: Наталія Васильєва
Салат з кабачків по-корейськи Салат з кабачків по-корейськи на зиму складові 2,5 кг кабачків 0,5 кг моркви 0,5 кг цибулі Для маринаду: 1 склянка цукру 2 столові ложки солі 0,5 склянки олії соняшникової 150 гр оцту чорний перець 1 пакетик для корейської моркви приправи Спосіб…
Як готується салат "матадор"? Салат "Матадор" готується з двох видом м`яса, свіжих овочів і картоплі. Ось рецепт цього салату. Для приготування салату "Матадор" нам знадобляться: п`ять картоплин, два свіжих огірочка, три свіжих помідора, трохи майонезу, м`ясо яловичини…
Огірки по-корейськи рецепт Якщо ви любите гостре, любите пекучі закуски, зверніть увагу на цей не хитрий рецепт. Огірки по-корейськи - смачні, апетитні і швидко готуються. Ідеальне блюдо для святкового застілля ... Що необхідно з продуктів: один кг (можна трохи менше)…
Як приготувати салат «настрій»? Неймовірно смачний салат можна приготувати всього з трьох компонентів: відвареної моркви, маринованого огірка та часнику. Складові: Морква - триста граммов- Огірки мариновані - триста граммов- Часник - два зубка- Майонез. Хід приготування: Для…
Салат з серця і цибулі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Серце - 500 г. Морква - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Майонез - 400 г. Зелений горошок - 0,5 банки. Яйця - 2 шт. Сіль за смаком. А тепер готуємо Салат з серця і цибулі: Етап 1 Серце відварити, нарізати…
Салат з яловичини з овочами на новий рік Салат з яловичини з овочами Інгредієнти до рецептом на новий рік: Відварна яловичина - 150-200 г Морква - 1 шт. Часник - 3 зубчики Ріпчасту цибулю - 1-2 головки (залежить від розміру) Солоні огірки - 2-3 шт. Майонез оливковий - 4-5 ст. ложок Сіль…
Щоб зготувати капусту по-корейськи? Відео: КАПУСТА ПО КОРЕЙСЬКИ (РЕЦЕПТ) Рецепт корейської капусти Як приготувати капусту по корейськи Нехай у вас в будинку немає нічого, крім капусти. Маючи в руках капусту, ви вже можете приготувати смачний гострий салат. А якщо в будинку…
Кабачки по-корейськи «відлітають» першими Відео: Кабачки по-корейськи / How to make Korean style zucchini salad English subtitles Кабачки по-корейськи «відлітають» першими. Для приготування цієї заготовки на зиму бажано використовувати тільки міцні і молоденькі кабачки. Від…
Морква по-корейськи - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Морква 1 кг Оцет яблучний 4 ст. ложки Цукор 2 ст. ложки Сіль 1 ч. Ложка Рослинна олія 0,5 склянки Часник 3 зубчики Коріандр мелений 2 ч. Ложки Перець чорний мелений 1 ч. Ложка А тепер готуємо…
Закриваємо огірки на зиму Відео: Хрусткі Обалденние Огірки на Зиму з Празьким Маринадом ЗАКРИВАЄМО ОГІРКИ НА ЗИМУ. 8 ВАРІАНТІВ ЗАГОТОВОК! 1. ВАРІАНТ-ОГІРКИ "як магазин" на 1 літр води: - 1,5 столові ложки солі - 3 ст.л. цукру - 10-12 ложок 9% оцту на 3-х літрову банку. 1.…
Огірки по-канадськи Огірки по-канадськи Цей рецепт дочка принесла з роботи - я спробувала і "закохалася" Огірки по-канадськи На 3-х літрову банку: 1 морква, 3 болгарських перцю, зелень кропу (за смаком), 3 зубчики часнику, огірки. Розсіл: 4 склянки води, 1,5…