Приготування тушонки будинку.
Зміст
Для того, щоб приготувати тушонку в домашніх умовах не потрібно дуже багато чого. Головне при цьому дотримуватися загальних правил. М`ясо для приготування тушонки має бути свіже, перед тим, як обробити м`ясо його необхідно промити холодною водою. Якщо ви будете готувати тушонку зі свинини, або яловичини, то на цього у вас піде в середньому від восьми до десяти годин. На приготування тушкованого м`яса з м`яса птиці часу буде потрібно майже в два рази менше, в середньому близько п`яти годин.
Відео: Рецепт тушонки з качиного м`яса в домашніх умовах
Банки, в які ви будете закочувати тушонку, необхідно вимити гарячою водою з застосуванням дезинфікуючого засобу, добре промити проточною водою, щоб видалити залишки побутової хімії і простерилізувати. Добре для стерилізації банок підходить мікрохвильова піч. Для цього в банки об`ємом 0.5 і 0.7 літра, помістити їх в мікрохвильову піч, і прогріти на повній потужності від п`яти до десяти хвилин.
Потім промите м`ясо нарізати невеликими шматками разом з кісточками, Ґміна Крипно кістки викинути, посолити, додати за смаком чорний перець. І залишити в холодильнику приблизно на півгодини. Після чого перекласти в банки, додавши лавровий лист, перець духмяний, чорний перець горошком, внутрішній курячий жир. Банки прикриваємо кришками.
Відео: тушонка яловича: як приготувати вдома / Canned stewed meat English subtitles
Після цього способи приготування поділяються. Хтось ставить банки в каструлю з водою, попередньо поклавши на дно рушник. Після закипання води, вогонь зменшується і тушонка готуватися протягом п`яти годин, після чого кришки герметично закупорена.
Можна готувати тушонку в духовій шафі. Для цього банки з курячим м`ясом необхідно помістити на деко на шар крупної солі, прикрити кришками (які можуть витримати температуру духової шафи), нагріти духовку до 200 градусів, після закипання вмісту банок зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати готувати близько чотирьох годин, після чого банки дістати і закрити підготовленими кришками.
https://appetissimo.ru/myaso/703-2009-04-19-08-26-44.html
Існує ще один, на мій погляд, найзручніший спосіб приготування тушонки будинку. Для цього використовується звичайна алюмінієва соковарка, в якій зазвичай роблять сік з яблук.
https://mosposuda.ru/productview_PID_865107.htm
Все звичайно залежить від її конструкції, але в нижню ємність наливається необхідну кількість води, а в ємність, призначену для фруктів, поміщаються банки з курячим м`ясом прикриті кришками, бажано використовувати півлітрові.
Періодично треба перевіряти, щоб вода з нижньої ємності повністю не википіла. Термін приготування тушонки як і зазвичай близько чотирьох годин. Поле того, як тушонка буде готова банки герметично закупорена.
Смачна домашня тушонка з курки Смачна домашня тушонка з курки Домашня тушонка з курки це дуже смачно. Та й до того ж це відмінний спосіб полентяйнічать вечерок- інший, так як просто відварена картопля з домашньої тушонкою з`їдається моментально! Така тушонка завжди виручає, коли…
Мариновані огірки (гострі, нарізні) З огірків готують різноманітні страви. Можна приготувати огірки консервовані, нарізані на часточки і приправлені гострим маринадом. Огірки виходять дуже смачні і гостренькі. Складові: Огірки - 4 кілограмма- Часник - 4 головкі- Олія - 1 стакан-…
Як приготувати сиру аджику з баклажанів? Відео: Холодна ікра з баклажанів З баклажан можна приготувати аджику за різними рецептами. Дана аджика дуже смачна, але вона повинна зберігатися тільки в холодильнику. Складові: Баклажани - три кілограмма- Болгарський червоний перець - один…
Як приготувати огірки кисло-солодкі? Існує безліч рецептів консервування огірків. Давайте спробуємо приготувати кисло-солодкі огірки по запропонованим рецептом. Складові: Огірки дрібні - три кілограмма- Цибуля ріпчаста - двісті граммов- Хрін - сто граммов- Насіння гірчиці - одна…
Як приготувати перловку з тушонкою? Мало хто знає, що з перлової крупи можна приготувати смачну страву і пропонований рецепт дозволить переконатися в цьому. Складові: Тушонка свиняча - одна баночка- Цибуля ріпчаста - дві головкі- Часник - два зубчіка- Морква - дві штукі- Перловка -…
Домашня тушонка в мультиварці Чи можна приготувати тушонку в мультиварці? Тушонку в мультиварці можна готувати з різних сортів м`яса. підходить: Свинина; яловичина; телятина; баранина; Різні види птиці. Готуємо тушонку в мультиварці Принципи приготування м`яса схожі.…
Як приготувати перловку з м`ясом? За смаком готова перловка дуже нагадує тушонку з кашею, ту що продавалася раніше в широких бляшаних банках. Були різні види - і з рисом, і з гречкою, і з перловкою. Так само і за цим рецептом можна готувати м`ясо з різними крупами. Відмінність в…
Як приготувати консервовану закуску з баклажан (синенькі)? Відео: Ну, оочень смачна - Закуска з Баклажанів "грибочки"! В період сезону баклажан або як багато хто називає їх синенькими, господині роблять різні заготовки на зимовий період. Даний рецепт закуски тим хороший, що не вимагає багато часу…
Як приготувати ананасовий десерт з кабачків? З кабачків можна зробити різні види консервацій. І якщо у вас є велика кількість кабачків, і ви вже не знаєте, що з ними і робити. Те цей рецепт дуже підійде якраз для цих цілей. Складові: кабачки - Два з половиною кілограмма- Сік ананасовий -…
Салатик желейний на зиму Відео: Салат на зиму з овочів без масла. Простий і швидкий рецепт консервування. Салатик желейний на зиму Помідори вже багато скуштували з желатином Тепер спробуйте салат, можна сказати, асорті, так як він йде з огірками, перцем і помідорами, він…
Рецепти без цукру РЕЦЕПТИ БЕЗ ЦУКРУ КЛУБНИКА У ВЛАСНОМУ СОКУ БЕЗ ЦУКРУ Полуниця - 1 кг 1. Викладіть полуницю в друшляк і промийте холодною проточною водою. 2. Залиште на 30 хвилин, щоб добре стекла вода. 3. Щільно укладіть ягоди в сухі простерилізовані…