Як приготувати вітамінний салат?
категорія Кулінарія
З чого готується салат: одна свіжа морква, качан пекінської капусти, зерна половинки граната, волоські горіхи (кількість довільна), будь-яка свіжа зелень, сіль за смаком, чайна ложка цукру, оливкова олія і лимонний сік.
Якщо немає в будинку оливкового масла, це не привід відмовлятися від приготування салату, замініть його рослинним. Але з оливковою безумовно корисніше буде.
Кочан пекінської капусти дрібно нашаткувати. Горіхи злегка підсушити на сковорідці, розламати на шматочки. Морквину краще натерти на тертці для корейської моркви, але можна і на звичайній крупній тертці. Дрібно посікти зелень. Змішати капусту з усіма іншими інгредієнтами, додати гранатові зерна. Полити салат лимонним соком, посипати сіллю і цукром, перемішати і почекати поки з`явиться трохи соку. Тоді влити оливкове масло, ще раз перемішати салат і можна подавати до столу.
Він хороший і сам по собі, але може бути прекрасним гарніром до смаженого м`яса або відбивних.