Як приготувати закуску з баклажанів та помідорів?
Відео: Рецепт: Смажені Баклажани з Помідорами | кухня "дель Норте"
З рецептом можна експериментувати, це тільки вітається. Взяти за основу базовий набір продуктів і до нього додавати все, що люблять у вашій родині. Якщо любите погостріше, то додайте гострий перець, цибулю, віддаєте перевагу щоб овочі були різні - додайте болгарський перець і моркву. У будь-якому поєднанні закуска буде смачною.Що знадобиться для приготування
Два великих баклажана
П`ять - шість міцних м`ясистих помідор
Часник за смаком
лимон
багато зелені
Рослинна олія (50 - 60 мл)
100 мл. кип`яченої води
Чайна ложка солі
приготування
Нарізати баклажани кружечками. Можна змастити сковорідку рослинним маслом (саме змастити, а не наливати) або обсмажити баклажани на сухій сковороді. Якщо налити масло, то масло при смаженні вбереться, баклажани стануть м`якими і при подальшому приготуванні розваляться. Сильно засмажувати не потрібно, тільки злегка підрум`янити на невеликому вогні.
Нарізати помідори кільцями. Налити в сковорідку трохи олії, обсмажити помідори з двох сторін. Часник видавити через землянку. Помідорний сік що залишився в сковорідці разом з маслом вилити в мисочку. Додати в неї часник, сіль, перець, кип`ячену воду. Лимон очистити від шкірки, нарізати кружечками.
Приготувати посуд із щільно закривається кришкою (герметично). Вмочати в приготований соус кружечки баклажанів та помідорів і складати шарами в посуд - баклажани, помідори, лимон і так повторити. Дрібно нарізати зелень і викласти останнім шаром. Можна зробити прошарок із зелені після кожного шару овочів або додати її в соус. Коли всі овочі будуть укладені, вилити зверху залишки соусу. Якщо він повністю покриє овочі - добре, якщо ні, то доведеться час від часу перевертати посуд, щоб рівномірно просочилися всі шари. Витримати в холодильнику кілька годин і можна подавати на стіл. Закуска хороша сама по собі, просто з хлібом або як гарнір до м`яса, риби.
Як приготувати овочі в сирно - вершковою заливанні? Відео: Сирний соус для макаронів. З овочів для цієї страви можна використовувати кабачки або баклажани і помідори. Можна робити тільки з помідорами або зробити овочеве асорті, наприклад, взяти порівну баклажанів та помідорів. Рекламувати наскільки…
Як приготувати запечені баклажани з цибулею і томатами? Господині по-різному готують баклажани, даний рецепт швидкий у виконанні і страва виходить дуже смачним. Складові: Баклажани- Лук ріпчаста Помідори Майонез- Часник Укроп- Сіль-Перець солодкий болгарський. Хід приготування: Баклажани необхідно…
Як приготувати салат з баклажанів і оливок з гарбузовим насінням? Відео: Салат з баклажанів і помідорів. Домашній рецепт! Іноді зі звичайних продуктів в незвичайному поєднанні виходить страва з абсолютно новим смаком. І для того, щоб здивувати гостей, немає необхідності витрачається на дорогі і екзотичні…
Як приготувати закуску з баклажанів з овочами? Така яскрава і оригінальна закуска прикрасить будь-який стіл. Готується вона недовго, потрібно трохи часу для того щоб обсмажити баклажани і нарізати овочі. Кількість і пропорції продуктів довільні. Що знадобиться для приготування баклажани …
Баклажани - просто і смачно Підкажіть що-небудь простеньке і смачне з баклажанів. Баклажани - просто знахідка літнього меню. Є багато вдалих рецептів, які наситять, подарують смакове насолоду і не займуть багато часу в процесі приготування. Найсмачніші страви виходять з…
Як приготувати закуску з баклажанів і зелені? Відео: СМАЖЕНІ БАКЛАЖАНИ. ЗАКУСКА З БАКЛАЖАНОВ Одна з численних варіацій на тему «закуска з баклажанів». Хороший рецепт тим, що нічого обсмажувати не потрібно, баклажани запікаються в духовці і в такому виконанні закуска підходить і для…
Як приготувати баклажани в сметані? Баклажани в сметані можна запекти в духовці або тушкувати під кришкою після обсмажування. Перший варіант вимагає трохи більше часу, але він нескладний у приготуванні, більш дієтично і корисний. Необхідні продукти (пропорції довільні) баклажани…
Швидкі мариновані баклажани Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 800 м Помідори - 800 м Кріп - пучок. Петрушка - пучок. Кінза - пучок. Часник - 1-1,5 головки. Спеції: паприка, трохи чилі. Сухі трави: майоран, базилік. Рослинна олія - 100 мл. Оцет 9% - 2…
Баклажани - бантики Баклажани - бантики 5 кг баклажанів, 3-4 морквини, 3-4 болгарських перцю, 1 кг помідорів, 1 пучок зелені, 3 головки часнику, сіль за смаком, масло для смаження. Баклажани нарізати уздовж скибочками завтовшки 1 см, посолити і залишити на 2 год.…
Баклажани по-турецьки Баклажани по-турецьки Складові: баклажан - 2 шт помідор - 3 шт морква - 2-3 шт цибуля ріпчаста - 2 шт масло рослинне зелень петрушки сіль Перець чорний Баклажани нарізати уздовж пластинками. Посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в…
Закуска з баклажанів з помідорами - (закуски смачно) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 1 шт. Помідори - 3 шт. Часник - 2 зубчики. Майонез - 100 г. Сир - 50 г. Рослинна олія - 2-3 ст.л. Сіль, перець і зелень - за смаком. А тепер готуємо Закуска з баклажанів з помідорами -…