"Капуста по-гурійськи"
Відео: Маринована капуста по-грузинськи (по-гурійськи)
"Капуста по-гурійськи"
Складові:
- качан білої капусти,
- буряк,
- часник,
- стручок гіркого перцю,
- чорний горошком перець,
- сіль,
- крутий окріп
приготування:
1. Ріжемо качан капусти шматками разом з качаном, буряк розрізаємо кружечками, чистимо часник, нарізаємо шматочками гірку перчин.
2. У глибоку каструлю складаємо шарами: шматки капусти, потім гуртки буряків, потім зубчики часнику, і шматочки гір. перцю, перець чёр. горошком, і так кладемо шар за шаром щоб до країв каструлі куди ми все це укладемо залишалося ще вільного місця вгору близько 5 см.
3. Кип`ятимо в іншій каструлі воду і кладемо в неї сіль, розсіл повинен вийти трохи солоніша ніж ви вважаєте за краще солити бульйони перших страв.
4. Заливаємо гарячим розсолом укладені шари овочів, кладемо гніт у вигляді перевернутої догори дном тарілки і закриваємо кришкою. Через 4-5 днів капуста готова.
5. Розсіл з під неї схожий на буряковий квас і він теж оч. корисний для шлунково-кишкового тракту. Спробуйте приготувати, приємного вам апетиту!)
Що можна приготувати з пекінської капусти? Пекінська капуста має ніжний і злегка пряний смак. З цієї капусти можна приготувати смачні салатики. Ось рецепти. Для салату на знадобляться: пекінська капуста, 2 варені яйця, майонез 200 грам, два свіжих огірка. Пекінську капусту нарізаємо на…
Як засолити кольорову капусту? Для соління вибирайте головки цвітної капусти щільні і білого кольору, якщо капуста жовтувата, вона буде виглядати досить непривабливо. Крім того, така капуста, як правило, переросла, ніжки в середині будуть жорсткими, а суцвіття пухкими. Капусту…
Китайська капуста зі щавлем і буряком Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Капуста китайська - 400 г. Щавель - 60 м Буряк - 2 шт. Часник - 2 зубчики. Соєвий соус - 1 ст.л. Сік лайма - 1 ст.л. Кінза рубана - 2 ст.л. Сіль за смаком. А тепер готуємо Китайська капуста зі щавлем і…
Квашена капуста рецепт складовіКапуста білокачанна - 1 головка.Морквина - 1 шт.Сіль - 1 ст.л. (З гіркою).Як приготувати квашену капустуКапусту нашаткувати. Посолити і розмішати, щоб сіль рівномірно розподілилася. Пам`ятайте капусту трохи, але вона не повинна пустити…
Маринування капусти шматками Потрібен рецепт маринування капусти шматками. Заздалегідь дякую! Солона капуста, хрустка і соковита, - універсальна закуска до багатьох страв і смачний гарнір. Маринування передбачає використання оцту, що прискорює і спрощує заготовку цього…
«Швидка гостра капуста» «Швидка гостра капуста» Капуста виходить дуже смачною і дуже швидко з`їдається гостями на будь-якому застілля, приготування займає всього один день, мінімум продуктів і мінімум витрат. Отже для приготування цієї смачної гострою капусти…
Як приготувати гарнір з кольорової капусти? Цвітна капуста дуже смачна і корисна. З неї можна приготувати дуже смачний гарнір, який ідеально підійде для м`яса або риби - «Цвітна капуста, смажена в панірувальних сухарях». Отже, для того, щоб приготувати гарнір «Цвітна…
Що приготувати з кольорової капусти? Будь-господині завжди хочеться порадувати своїх близьких незвичайним блюдом. З найпростіших продуктів пропонуємо приготувати оригінальне блюдо - «Фарширована цвітна капуста». Ця страва не тільки смачне, але і корисне. Для того, що б…
Теплий салат з перцю і капусти брокколі - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Перець болгарський червоного кольору - 1 шт. Капуста брокколі - 300 г. Оливкова олія - 2 ст.л. Лимонний сік - 1 ст.л. (0,5 лимона). Мигдаль (обсмажений) - 1 ст.л. Сіль - 0,5 ч.л А тепер готуємо Теплий…
Тушкована капуста з гарбузом Хочу поділитися рецептом дуже простого і смачного страви: - 500 г білокачанної капусти - 150-200 г гарбуза - 1 головка ріпчастої цибулі - 3-4 ст.л. сметани - 1-2 ст.л. томатного соусу - сіль, чорний мелений перець - сухі трави за смаком - рослинна…
Мариновані помідори і огірки Хочу сама спробувати замаринувати огірки і помідори, як окремо, так і разом. Куплені набридли. Як робити маринад? Мариновані огірки Складові: Огірки засолювального сорти близько 6 - 7 см .; Вода в достатній кількості; На 1 л води: Сіль кам`яна -…