Як готується морква тушкована в молоці?
категорія Кулінарія
Відео: Постноестраву з моркви. тушкована морква

Список продуктів потрібних для того, щоб приготувати морква тушковану в молоці (на одну порцію десерту): одна середня морквина, 30 грамів родзинок, 200 мілілітрів молока (не жирний), 15 грамів вершкового масла, одна столова ложка цукру, а також будь-які горішки по бажанням.
Морква необхідно очистити, промити в холодній воді і потім натерти на самій дрібній тертці. Ізюм слід попередньо залити окропом і залишити хвилин на 15-20, після чого рідина злити і промити родзинки, а при необхідності подрібнити його (в разі, якщо родзинки великий).
У каструльці з товстим дном потрібно розтопити вершкове масло і тушкувати на ньому натерту морквину близько п`яти хвилин, після чого влити в каструлю молоко, довести його до кипіння і продовжувати готувати на малому вогні до тих пір, поки не випаруватися практично вся рідина. Після цього до морквині потрібно додати цукор і родзинки, все гарненько перемішати і зняти каструльку з вогню.
Подавати такий десерт можна як в гарячому, так і в холодному вигляді, а при бажанні посипати горішками ...