Як приготувати овочеві оладки з кабачками?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати оладки з кабачків - дуже смачно і швидко

Що знадобиться для приготування
Один середній кабачок
Одна велика морквина
Дві середні картоплини
одне яйце
Три столові ложки борошна
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Рослинна олія для смаження
Свіжа зелень (яка є)
Сметана або густий натуральний йогурт для подачі
приготування
Овочі почистіть і покладіть в холодну воду, щоб картопля не потемнів. Спочатку натріть на дрібній тертці моркву. Потім натріть на крупній тертці кабачок і викладіть його в друшляк, щоб стекла зайва рідина. Або злегка відіжміть. Змішайте кабачок і моркву. Збийте яйце, посоліть його. Тепер можна натерти на дрібній тертці картоплю і теж її віджати від зайвої соку. Додати в овочевий фарш. Перемішати всі овочі, приправити спеціями і зеленню.
У підготовлений овочевий фарш додати яйце і борошно. Злегка збити масу, посолити за смаком.
У сковороді розігріти олію. Столовою ложкою набирати овочеву масу і викладати в масло. Обсмажувати овочеві оладки на невеликому вогні до рум`яної скоринки з двох сторін.
Подавати оладки можна гарячими або теплими зі сметаною. Смачного! ...