Як приготувати трубочки з начинкою?
категорія Кулінарія
Рецепт трубочок:
1 пачка маргаріна-
1 склянка цукру-
5 яєць-
1 склянка борошна.
Яйця збиваються з цукром за допомогою міксера, до них додаються розтоплений і охолоджений маргарин і просіяне борошно. Тісто збивається міксером (воно повинно вийти однорідним), по консистенції воно трохи нагадує тісто на млинці, може бути, трохи густіше.
За кілька столових ложок тесту наливається на спеціальну формочку (вафельницу) і смажиться протягом 1,5-2 хвилин на невеликому вогні.
Поки що вийшла вафля ще гаряча, її потрібно швиденько згорнути в трубочку, як тільки вона охолоне, зробити це вже не вийде.
начинка в трубочках може бути найрізноманітніша - згущене молоко з маслом і горіхами, білковий крем, заварний крем і т.д.
Запам`ятайте важливе правило: наповнювати трубочки можна лише після того, як вони охолонуть, інакше крем розтане і витече.
Смачного!