Як приготувати гарнір з селери?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати селера Страви з кореня селери HD
Гарнір з селери добре за смаком гармонує з м`ясом тушкованим, зі смаженою м`ясом, зі смаженою хеком. Готується такий гарнір з кореня селери. Ось як готується гарнір.нам будуть потрібні: Два - три свіжих кореня селери, сіль, півсклянки бульйону готового курячого або можна замінити його звичайною водою. І спеції: мелений перець, сіль, насіння кмину і пару зубків часнику. Оливкова олія.
Готуємо гарнір.
Корінь селери необхідно гарненько почистити, потім нарізаємо його кубиками. Сильно дрібно різати не варто, кубики повинні бути середнього розміру або великого.
Тепер наші нарізані кубики кореня селери викладаємо в сотейник і обсмажуємо на оливковій олії. Вогонь робимо на всю потужність, постійно помішувати. Смажимо так хвилини три, потім вже вогонь зменшуємо і додаємо чебрець, додаємо сіль і дрібно рубаний часник.
Сюди ж тепер вливаємо бульйон (воду) і на повільному вогні тушкуємо кубики селери хвилин п`ятнадцять. Гарнір виходить дуже ароматний і смачний. Можна блендером зробити пюре.
Подається гарнір з селери гарячим. Гарнір поливається сметаною і посипається зеленню свіжої.
Смачного!