Як правильно готувати по кулінарній книзі?
Це тільки так здається, що готувати по книзі легко, насправді дуже часто виходить, що приготовлена страва значно відрізняється від очікуваного, ось поради, які допоможуть при готуванні:- Використовуйте тільки найдобірніші шматки м`яса і ретельно стежте за якістю всіх продуктів. Адже, врешті-решт, вам же і доведеться це є.
- Щоб домогтися найкращого результату, зрізайте з м`яса зайвий жир і суворо дотримуйтесь інструкції з приготування. Завжди готуйте з найкращих продуктів, так як це має велике значення при подачі до столу.
- Підготуйте мірні ємності для сипучих і рідких продуктів.
- При смаженні на грилі солити і посипати спеціями м`ясо потрібно, коли воно вже майже готове. Якщо зробити це раніше, м`ясо буде сухуватим. По можливості не соліть м`ясо, а посипайте його травами і спеціями. Ви переконаєтеся в тому, що так набагато смачніше.
- М`ясо, отримане в результаті довгої теплової обробки, значно відрізняється за смаком від м`яса, приготованого швидким способом на сильному вогні. Спробуйте гасити яловичину після попереднього обсмажування, смажити на грилі, смажити в олії на сильному вогні або навіть варити м`ясо - це не одне і теж.
Як готувати сільську закуску? Ця сільська закуска (бутерброди) готується швидко. Її можна готувати і вдома і на повітрі на вугіллі, на грилі. Ось рецепт: Що ж нам знадобиться? Хороший свіжий багет (можна саморобного виробництва), сир, помідори, часник молодий, оливкова олія і…
Як приготувати яловичину з овочами? Вибираючи яловичину для цієї страви, віддайте перевагу нежирної філе. Таке м`ясо швидше приготується, і буде м`яким навіть без попереднього маринування або іншої підготовки. У рецепті немає картоплі і мало жиру, майже дієтичний набір продуктів. …
Як готувати овочі для дієтичних страв? Відео: Як приготувати гарнір з заморожених овочів, рецепт на сушку Овочі включають практично в усі дієти. Вони мають низьку калорійність і в той же час служать джерелом вітамінів, вуглеводів, мінеральних речовин. Для того, щоб низькокалорійні дієти…
Як приготувати тушковану яловичину? Відео: ВКУСНАЯ ГОВЯДИНА ПО-Нижегородської В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУ # РЕЦЕПТ тушкована яловичина Це дуже смачний варіант приготування яловичини. Рецепт з угорської кухні, а значить, до м`яса додається багато паприки, томату і вино. У…
Як готувати м`ясо по-італійськи? Як правильно готується страва під назвою "М`ясо по-італійськи"? Отже, для приготування м`яса по-італійськи нам знадобляться: один кілограм яловичини, пів кіло помідор, оливкова олія, розмарин (сухий або свіжий), сіль, перець чорний, спеції за…
Як правильно готувати на грилі? Відео: Барбекю. Готуємо смачно і правильно Правильно приготовлена на грилі їжа буде не тільки смачною, але й корисною. У продуктах зберігається максимум корисних речовин, і при цьому їжа не виглядає дієтичної, пахне димком навіть якщо готується…
Як смажити продукти у фритюрі? Відео: Як правильно посмажити курку у фритюрі майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Жоден спосіб приготування продуктів не дає такої рівномірної, рум`яної скоринки, як обсмажування у фритюрі. Звичайно за умови, що зроблено воно правильно. Які…
Як правильно смажити рибу? На сьогоднішній день найкращим способом смаження риби вважається гриль. Але у нас цей спосіб приготування якось не прижився і не дуже популярний, і господині як і раніше вважають за краще готувати рибу на сковорідці. На відміну від м`яса чи…
Як приготувати картопляні крокети з оселедцем? Відео: Картопляні Крокети 👍Как Готувати Картопляні палички з сиром Crocch di Patate У приготуванні цієї страви є невеликий секрет - щоб картопляні кульки тримали форму і не розвалювалися під час обсмажування, їх потрібно обваляти в…
Як використовувати комбінований режим мікрохвильової печі? Практично кожна мікрохвильова піч оснащена грилем, який розташований у верхній частині камери печі так, щоб тепло потрапляло на що готують їжу зверху. Це дозволяє отримати рум`яну хрустку скоринку, що неможливо в звичайному мікрохвильовому режимі.…
Печеня по російськи [Ingredients:] Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] М`ясо свинина - 300 г. М`ясо яловичина - 300 г. Картопля - 12 шт Лук - 2 шт. часник - 2 зубчики перець, сіль - за смаком спеції, зелень - за смаком Етап 1 Порізати м`ясо…