Щоб зготувати бігос?
Відео: Дуже смачний Бігус з капустою, картоплею та м`ясом.
Бігос - страва польської кухні. Готується воно з різних сортів м`яса і капусти, причому, капусту можна використовувати і свіжу, і квашену, а можна і обидві разом. З м`ясом теж все демократично - свинина, яловичина, ковбаса, шинка - в загальному - справа смаку і фантазії. Вважається, що готувати бігос потрібно у великому казані і відразу багато, особливість цієї страви в тому, що чим його частіше розігрівають, тим воно смачніше стає. Ось один з варіантів бігосу - зі свіжою капустою, м`ясом і ковбасою.Складові: по 200 грам ковбаси, шинки, яловичини і свинини. Капустина, вагою близько 1,5 кг, 2 - 3 антонівських яблука (або іншого сорту, але з кислинкою), 4 великі цибулини, 3 великих помідора (можна замінити томатним соком або соусом), головка часнику, топлене сало або свіже - грам 100 - 150, лавровий лист, сіль і мелений перець за смаком.
Розтопити в глибокій казані сало. Якщо сало свіже - то нарізати його скибочками і витопити. Нарізати шматочками м`ясо, покласти в каструлю, обсмажити до почервоніння. Цибулю дрібно нарізати і викласти на м`ясо, додати лавровий лист і перець. Нашаткувати капусту, нарізати шинку і ковбасу невеликими шматочками, нарізати скибочками яблука і помідори. Укласти на цибулю шар капусти, шинку з ковбасою, помідори, яблука, додати спеції і посолити. Потримати казан на плиті, поки капуста і помідори дадуть сік, акуратно перемішати і поставити бігос в духовку на невеликий вогонь години на 1,5. Гасити при закритій кришці. Якщо рідина сильно випарується, долити трохи води.
Як приготувати густий суп з кислою капустою? Як тільки буде можливість, обов`язково приготуйте такий суп. Можна зробити його з «угорським ухилом» - додати багато меленої паприки, її гострий перцевий смак відмінно доповнює кислу капусту. Що знадобиться для приготування Півтора…
Щоб зготувати печеня по-домашньому? Дуже смачний класичний рецепт. Продукти завжди під рукою, готується досить швидко. Можна приготувати печеню і з відступом від традиційного рецепту, додати моркву, гриби - створити свій власний рецепт. Для приготування печені за основним рецептом…
Салат з шинкою, грибами і помідорами? Салат дуже смачний, простий і швидкий в приготуванні. Готується з досить простого набору продуктів, виходить ситним, і тому його краще подавати як окрему страву. Складові: 300 грам свіжих печериць, 200 грам шинки, 3 - 4 помідори (або 300 грам…
Як приготувати кабачки з овочами і тефтелі? Ще один варіант приготування улюблених кабачків. На цей раз блюдо дуже докладне, з м`ясом, подавати його можна і гарячим, як гарнір, і як холодну закуску. Що знадобиться для приготування один кабачок Дві великі цибулини Шість великих помідорів…
Як приготувати салат з м`ясом і грибами? Відео: Салат з кукурудзою, куркою і грибами, смачний і простий рецепт приготування Простий, смачний і ситний салат. Можна готувати з будь-яким м`ясом - відварною, смаженою, з курячим або свининою, яловичиною. Найпростіший і бюджетний варіант - з…
Щоб зготувати голубці з рибою? По суті, процес приготування такої ж, як і в звичайних голубці. Відмінність лише в незвичайній рибної начинки. Для голубців потрібен невеликий качан капусти, 500 грам рибного фаршу, півсклянки рису, 2 великі цибулини, 1 морквина, мелений перець,…
Щоб зготувати швидкий салат з м`ясом? М`ясо в салат йде будь-який - варене, смажене, курка, свинина - в загальному, значення не має, використовуємо те м`ясо, яке залишилося від обіду або вечері. Готується салат швидко і просто, ніяких складнощів з приготуванням виникнути не повинно. …
Тушковану капусту зі свининою і помідорами? Давно прижився, старий, перевірений рецепт. Влітку помідори свіжі, взимку - консервовані, але виходить однаково смачно. Можна внести трошки індивідуальності в рецепт і додати в`ялені помідори або натерти на крупній тертці солоний огірочок. …
Щоб зготувати бамию з м`ясом в томатному соусі? Бамію для цієї страви можна використовувати будь-яку - свіжу, заморожену і навіть сушену. Заморожену бамию потрібно розморозити, сушену - залити гарячою водою на кілька годин. А далі - все за рецептом. Знадобиться невеликий шматочок м`яса, вагою…
Щи з кислою капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яловичини - 700 г Кислої капусти - 300 г Картоплі - 600 г Моркви - 200 г Лука - 200 г Корінь петрушки або пастернаку сіль перець Лавровий лист А тепер готуємо Щи з кислою капустою: Етап 1 Варити…
Картопля з м`ясом в горщиках. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо свинина або яловичина - 1 кг Картопля - 1 кг Морква - 2 шт Лук - 3 шт Томатна паста - 2 ст ложки Рослинна олія Перець чорний - за смаком А тепер готуємо Картопля з м`ясом в горщиках .: Етап 1…