Як приготувати глінтвейн?
категорія Кулінарія
Для приготування слід узяти неміцне червоне вино, не варто використовувати старі дорогі вина, від цього глінтвейн не стане краще. 150гр води закип`ятити зі спеціями. Найчастіше використовують гвоздику, коріандр, кардамон, лавровий лист, запашний перець. Їх не слід подрібнювати, щоб глінтвейн не став каламутним. Після того як вода зі спеціями покипить близько 5 хвилин, потрібно влити в каструлю з нею літр вина, додати спецій, 100 гр цукру, можна видавити кілька крапель соку лимона, апельсина або інших фруктів, порізати шматочками яблуко, додати ягоди, мед. Постійно помішуючи підігріти на повільному вогні до появи бульбашок. Готовий глінтвейн розлити в високий келихи додавши ягоди і шматочки фруктів. Він не повинен бути пекуче гарячим, але таким, щоб можна було пити маленькими ковтками, розтягуючи задоволення, зігріваючи тіло і душу.