Як готувати холодець з тунця?
категорія Кулінарія
Відео: заливне з консервованого тунця. ВКУСНАЯ ЗАКУСКА!
Для приготування цієї страви не обов`язково мати філе тунця. Нам підійде звичайний консервований тунець. Отже, готуємо холодець з тунця:Нам знадобляться: одна баночка консервованого тунця, желатин, зелену цибулю, трохи томатної пасти, сто грам сухого вина, пару крапель свіжого лимонного соку, пару ложок вершків і сметани, пару крапель вустерського соусу. Соус цей можна і не використовувати, якщо у вас його немає. Так само нам потрібно сіль і перець чорний мелений.
Відкриваємо консервований лосось і не зливаючи з консерви масла вивалюємо весь вміст в ємність для подрібнення в блендері. Тим часом нам необхідно замочити желатин. Але замочувати його ми будемо не в воді, а у вині. Просто засипаємо желатин в чашку, заливаємо вином і ставимо настоятися, періодично помішуючи желатин.
У ємність для подрібнення до тунця додаємо порізану зелень цибулі, додаємо пасту (одну столову ложку), вершки, сметану. Солимо і перчимо масу. Капаємо в ємність пару крапель лимонного соку. Потім подрібнюємо всі ці інгредієнти в блендері.
Розпущений желатин необхідно розмішати і процідити через дрібне сито. Додаємо желатин в масу, отриману після збивання і добре розмішуємо желатин в цій масі.
Потім перекладаємо наш напівфабрикат заливного в красиву форму і ставимо в холодильник на ніч.
Вранці можна буде поласувати смачним і ситним заливним з тунця.
Смачного!