Як приготувати фруктовий суп з полуницею і м`ятою?
категорія Кулінарія
Відео: Чарівний лимонад | Як приготувати домашній лимонад
Коли ще побалувати себе і сімейство легким, корисним фруктовим супом як не влітку! Зараз якраз йде сезон свіжої полуниці, ягід удосталь і можна крім традиційної полуниці з цукром або сливками приготувати смачний фруктовий суп. Втім, супом він тільки називається, це справжні ласощі, від якого навряд чи хто відмовиться,Що знадобиться для приготування
Кілограм свіжої полуниці
Пучок свіжої м`яти
Склянка вершків або жирного молока
Цукор за смаком
приготування
М`яту для фруктового супу краще брати лимонну, з тонким, ніжним ароматом і смаком. Перцева м`ята в цьому випадку категорично не підійде, своїм різким ароматом вона буде перебивати ніжний запах полуниці. Знадобляться тільки листочки, гілочки в приготуванні цієї страви краще не додавати.
Ягоди промити під проточною водою, видалити плодоніжки. Викласти в друшляк, щоб вода стікала. Потім викласти в блендер, куди додати дрібно нарізані листочки м`яти, влити молоко або вершки, покласти цукор. Все пюрировать блендером на високій швидкості.
Готове пюре спробувати на смак, якщо потрібно - додати цукор і ще раз збити. Перелити в посуд з кришкою і поставити для охолодження в холодильник. Такий суп подавати краще охолодженим, прикрасивши листочком м`яти і додавши в порційну тарілку кілька цілих ягід полуниці.