Як приготувати салат "листкове диво"?
категорія Кулінарія
Відео: Салат "Гранатовий браслет".

Салат «Листкове диво»
Для салату вам знадобиться:
Куряче філе - 300 гр.
Баклажани - 1 шт. середнього розміру
Печериці - 0,5 кг
Ріпчасту цибулю - 2 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Курячі яйця - 3 шт.
Сметана, майонез
Сіль, рослинне масло
Приготування салату: баклажани порізати невеликими кубиками і, опустити в підсолену воду для видалення гіркоти, приблизно на півгодини. Злити воду і трохи віджати баклажани від рідини. Обсмажити на олії до золотистої скоринки.
Гриби промити, обсушити і, нарізати скибочками. Солодкий перець також нарізати невеликими шматочками. Обсмажити гриби з додаванням сметани і солодкого перцю.
Куряче філе відварити в підсоленій воді з додаванням спецій. Відварене філе нарізати невеликими кубиками.
Яйця відварити, очистити і, потерти на крупній тертці.
