Як приготувати тістечко «картопля»?
категорія Кулінарія
Відео: Рецепт - Тістечко " картопля "

Складові: 600 грам печива (бісквітне або пісочне, дуже добре підходить «Топлене молоко»), стакан молока, 150 - 200 грам цукру (залежить від печива, наскільки воно солодке), дві столові ложки какао, дві чайні ложки рому (вина, коньяку, лікеру або не додавати нічого), трохи волоських горіхів (теж не обов`язково).
Горіхи і печиво прокрутити через м`ясорубку. Молоко закип`ятити, покласти масло. Змішати цукор і какао, налити трошки молока, розмішати і вилити в каструльку з молоком і маслом. Суміш остудити, влити ром або лікер. Всипати печиво. Добре вимішати. Поставити на холод години на півгодини. Суміш повинна загуснути.
Зробити трохи масляного крему - вершкове масло збити з цукровою пудрою до білого.
Дістати тісто з холодильника, зробити невеликі овальні тістечка, кожне покласти в шматочок пергаменту або паперу для випічки. Кремом зробити крапочки на тістечок. Поставити в холодильник на півтори - дві години, дістати і можна насолоджуватися.