Які можна приготувати салати з проростками?
категорія Кулінарія
Відео: Паростки сої по-корейські
Нескінченно багато говорять про цінності проростків для людського організму. І не випадково тому народилося чимало рецептів, де одним з інгредієнтів є проростки.Салат з проростками «Імунітет»
Складові:
Пророщені насіння (будь-які) - 50 граммов-
Перець солодкий - 1 штука
Помідор свіжий - 1 штука
Огірок свіжий - 1 штука
Авокадо - 1 штука.
Сік лимона, імбир мелений, масло рослинне.
Хід приготування:
Необхідно проростки промити під холодною водою. Помідор і огірок, перець промити і тонко порізати напівсферами або четвертинками. Потім до них додати проростки. Авокадо очистити і додати до салату. Після цього салат полити олією рослинним і скропити соком лимона. Перед самою подачею треба посипати натертим імбиром.
Салат «Весняний»
Складові:
Корінь селери - 1 штука
Морква - 2 або 3 штукі-
Горіхи волоські - 50 граммов-
Проростки - 3 або 4 супові ложкі-
Петрушка (зелень) - один пучок-
Оливкова олія, кориця і коріандр.
Хід приготування:
Моркву і селеру потрібно очистити, а потім порізати соломочкой. Горіхи треба подрібнити. Петрушку промити, потім обсушити і порізати крупно. Проростки промити і обсушити. Після цього змішати морква, селера, горіхи, петрушку і проростки. Перемішати і пролити маслом, посипати спеціями.