Як приготувати салат з сочевицею, зеленню і цибулею?
категорія Відповідь на запитання
Складові:
Сочевиця зелена - триста граммов-
Лук червоний - одна головка-
Лимонний сік від двох лімонов-
Зіра - одна чайна ложка-
Часник - один зубчік-
Кінза - один пучок-
Петрушка - одні пучок.
Хід приготування:
Необхідно цибулю очистити, потім нарізати півкільцями і додати до нього цукор-пісок, всипати зіру, полити соком лимона і додати дрібно покришений часнику. Перемішати і присолити, дати постояти хвилин десять.
Сочевицю потрібно спочатку відварити, а потім промити під холодною водою. Викласти в миску і додати приготовлений маринад. Ще трохи присолити і полити злегка оливковою олією. Зелень промити, а потім дрібно нашаткувати і додати до сочевиці. Все ще раз разом добре перемішати. Салат можна поставити на холод, приблизно на п`ятнадцять хвилин, щоб він добре просочився. А потім можна викласти в салатник, прикрасити шматочками лимона.
Такий салат дуже добре подавати до страв, приготованих на грилі.
Смачного!