Як приготувати морквяний салат з сухофруктами?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Салат з моркви з сиром і часником. Дуже швидко і смачно.
В кінці зими організму так потрібні вітаміни! Підтримати його до появи першої вітамінної зелені можна різними салатами зі свіжих овочів. Один з найбільш корисних і швидких - салат зі свіжої моркви. Щоб смак салату був більш насиченим, а сам салат був більш вітамінним, в ньому є смачні добавки.Продукти для салату
Дві великі морквини
Сік половинки лимона
Дві столові ложки родзинок (світлого)
3 - 4 чорносливу
Дві столові ложки ананасового соку (або компоту)
150 грам консервованого ананаса
Кілька ядер волоського горіха
зелень петрушки
Чайна ложка оливкової або рослинного масла
За смаком - цукор або мед
приготування
Чорнослив нарізати невеликими шматочками. Ізюм промити і розпарити на водяній бані. Видавити сік половинки лимона, змішати його з ананасовим соком або компотом. Цією сумішшю залити родзинки з чорносливом на 10 хвилин.
Морквину натерти на крупній тертці. Ядра волоського горіха підсушити на сухій сковорідці і порубати ножем. Дрібно нарізати петрушку. Дістати шматочки ананаса і нарізати їх невеликими кубиками.
Змішати моркву з ананасом і горіхами, додати зелень, вилити чорнослив і родзинки разом з рідиною, в якій вони маринувалися. Всі інгредієнти добре перемішати, додати оливкове масло і мед за смаком і дати салату трохи настоятися.
Цей же салат рекомендується ще в одному варіанті - з додаванням солі і гострого перцю.