Як приготувати пісний салат з сухариками?
категорія Кулінарія
Відео: Салат з квасолею по-грузинськи (пісний)
Можна пошукати в цьому салаті деяку схожість з відомим «Цезарем», але якщо воно і знайдеться, то вельми віддалене. За своїм складом салат пісний, так що швидше за все схожість буде лише в оформленні.необхідні продукти
Листя зеленого салату
Два помідори
Два зубчики часнику
Кілька скибочок тостового хліба (з висівками)
Будь-яка зелень (зелений лук, кріп, петрушка)
Жменя волоських горіхів
Оливкова або рослинне масло
половинка лимона
Спеції, сіль
приготування
Нарізати хліб кубиками, розжарити в сковорідці трохи олії і обсмажити хліб. Майже готовий посипати приправами. Помідори нарізати невеликими шматочками, дрібно покришити зелень, горіхи підсушити на сухій сковорідці. Листя салату порізати або порвати руками на невеликі шматочки. Подрібнити часник, розжарити масло і покласти в нього часник, щоб він віддав свій аромат маслу. Змішати всі інгредієнти (крім сухариків), вилити гаряче масло, видавити сік лимона, посолити і перемішати.
На тарілку викласти листя салату, на них - підготовлену суміш з овочів. Зверху посипати сухариками. Салат готовий. За бажанням в нього можна додати маслини або лимонний сік замінити соком апельсина - виходить зовсім інший смак.