Тріска під маринадом
Відео: Тріска під маринадом на сковороді - класичний рецепт
Зміст
Колись тріску під маринадом можна було замовити в будь-який вітальні. Особливою популярністю вона не користувалася, навіть вважалася студентським стравою. Але виявилося, що вона може бути дуже навіть смачною, якщо приготувати її з душею і увагою до всіх етапів процесу.
Відео: Тріска під маринадом. РЕЦЕПТИ
Вам знадобиться:
- Тріска -1 шт;
- Цибуля ріпчаста - 4 шт;
- Морква - 4 шт;
- Томатна паста - 250-300 гр;
- Вода - 150 гр;
- Борошно - 2-3 столові ложки;
- Рослинна олія для смаження;
- Сіль, спеції за смаком.
Відео: Риба під маринадом. Обладнаний закусон! )
Рецепт тріски під маринадом, який ми пропонуємо вашій увазі, однаково порадує і холостяків, які не жалующіх складні страви, і мам, що намагаються впихнути в своїх чад побільше овочів, і багатьох інших. Готується рибка швидко, виходить соковитою, ароматною. Поїдати її можна не тільки в гарячому вигляді - тріска під маринадом відмінно йде як холодну закуску. З білим хлібом, та з чарочкою чогось міцного! ..
приготування
- Для цієї страви немає необхідності шукати виключно філе тріски. Цілком підійдуть і звичайні рибини. З них потрібно буде видалити плавники, і розрізати на порційні шматочки. При бажанні, зрозуміло, можна вирізати хребет і зняти шкіру. Шматочки риби посоліть, поперчіть і відкладіть на час в сторону.
- Очистіть і поріжте тонкими півкільцями цибулю. Морква почистіть, поріжте соломкою, або потріть на крупну тертку. Можна скористатися теркою для корейської моркви - буде красиво.
- Обсмажте на олії цибулю до золотистого кольору. Потім додайте до нього моркву і смажте всі разом до рівномірного оранжевого кольору.
- Туди ж викладіть томатну пасту (або помідори у власному соку), злегка потомите все разом на повільному вогні і перекладайте в каструльку. Додайте туди воду, оцет, цукор, сіль за смаком. Зі спецій підійдуть лавровий лист, гвоздика, чорний і запашний перець горошком. Все це кип`ятіть на повільному вогні хвилин 10.
- Рибу обваляйте в борошні й обсмажте до рум`яної скоринки на сковороді. Коли всі шматочки будуть засмажити, кладіть їх в томатний соус і проваріть в ньому під кришкою хвилин 10-15 на маленькому вогні. Вимкніть вогонь під каструлькою і дайте постояти блюду годину-другу. Соус вбереться в рибку, його залишиться зовсім небагато.
- Якщо з часом зовсім туго, або ви любите рибу більш ніжну, без скоринки, що не обсмажуйте її перед закладкою в соус. У такому випадку час приготування потрібно трохи збільшити, до 20-30 хвилин. Коли шматочки стануть м`якими, будуть легко розламуватися вилками - страва готова.
Відео: Риба під маринадом
Тепер ви знаєте, як приготувати тріску під маринадом. Особливо смачною вона буде на наступний день. Подавайте її з картопляним пюре або рисом, або їжте просто так, з хлібом.
Як готується риба під маринадом? Відео: Риба під маринадом Це зовсім просто, але дуже і дуже смачно. Особливо в холодному вигляді, коли риба постоїть в холодильнику хоча б ніч і просочиться маринадом. Що знадобиться для приготування Кілограм філе будь-якої риби Дві - три…
Риба під маринадом: рецепт Ця закуска однаково добре підходить як для повсякденного, так і для святкового столу. Подавати її можна в гарячому і холодному вигляді, вона відмінно поєднується з різними гарнірами. Крім того, у багатьох сім`ях риба під маринадом - єдиний спосіб…
Як приготувати тріску в сирній паніровці? Тріску в сирній паніровці, яку я досить часто готую, можна сміливо пропонувати і на святковий стіл. Причому, плюс цієї страви в тому, що воно може бути використане як в холодному, так і в гарячому вигляді. Готується воно дуже нескладно, тому можете…
Як приготувати рибу під маринадом? Відео: Дуже смачна риба під маринадом. Риба, приготована під маринадом, дуже часто мене виручає. Особливо це блюдо актуально в ті дні, коли з фінансами спостерігається деяке утруднення. Адже, погодьтеся, обмеженість в коштах не повинно позначатися…
Як готується страва "лосось під холодним маринадом"? Як правильно готується лосось під маринадом? Які продукти необхідні для маринаду? Нам знадобляться: стейки або філе лосося близько 600 грам, сіль, перець чорний і лимон. Для приготування маринаду нам знадобляться: цибуля порей, часник, апельсин…
Як приготувати рибу під апельсиновим соусом? Для приготування цієї страви підійде філе хека, судака і будь-який інший риби з білим м`ясом. Апельсиновий соус надає рибі досить екстравагантний смак. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам знадобляться: філе риби з білим м`ясом близько пів…
Тріска, запечена в духовці Страви з тріски популярні не тільки в Португалії, де вони вважаються національною гордістю. Люблять цю рибку і у нас. Рецептів її приготування дуже багато, і один з них ми і пропонуємо вашій увазі.Вам знадобиться:Тріска - 1 шт;Цибуля - 1 шт;Зелень…
Як приготувати тріску в креветочним соусі в мікрохвильовці? Хоч це блюдо цілком з морепродуктів, воно підійде не тільки для четверга. Креветочний соус - справжнє свято гурмана. Даний рецепт призначений для приготування в мікрохвильовій печі. Нам знадобляться такі інгредієнти: 400 г філе тріски, 100 г…
Риба під маринадом - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе судака або будь-який інший риби - 1 кг. Лук - 5 шт. Морква - 5 шт. Томатне пюре - 100 г. Оцет - 1 ст.л. Лавровий лист - 1-2 листочка. Кориця, гвоздика, запашний перець, чорний мелений перець, сіль - за…
Риба під маринадом 1,5 кг риби (підійде судак, хек, минтай, лімонелла, пікша) 4 середні морквини 4 цибулини корінь петрушки 6 ст. ложок томатного пюре 3 ст. ложки рослинної олії 2 ст. ложки 9% -ного оцту 1 ст. ложка цукру 10 горошин чорного перцю 4 лаврові листки 2-3…
Картопля під маринадом - (асортимент салатів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 1 кг. Лук - 2 шт. Яблучний оцет (3%) - 2 ст.л. Олія - 2-3 ст.л. Сіль за смаком. А тепер готуємо Картопля під маринадом - (асортимент салатів): Етап 1 Картоплю відварити в мундирі, остудити,…