Виразка шлунка, загострення, що робити? Дієта, які продукти можна їсти

Відео: Дієта стіл №1 Що можна? Що не можна?

Виразка шлунка найчастіше проявляється з наближенням настання весни. Для того, щоб уникнути загострення, потрібно дотримуватися 3 принципу такі, як: уникати стресів, робити правильне застосування ліків прописаних лікарем, їсти часто (кожні 3.5-4 години), але тільки потроху, а також строго дотримуватися дієти.

При виразці шлунка рекомендується включати в своє щоденне меню рослинні і тваринні продукти для підтримки оптимального співвідношення харчових речовин. У раціон харчування повинні входити жири 40-50г, рослинні масла - приблизно 1-2 столові ложки. Все це найкраще додавати в супи, каші і другі страви. Особливий вплив на загоєння надають жири, так як пригнічують секторну функцію шлунка.

Як можна частіше їжте пюре з моркви, гарбуза і буряків. Намагайтеся уникати розлади шлунка.

Рекомендації по дієті

Раціональне харчування в період лікування сприяє швидкому загоєнню виразки. Крім того, дієта може запобігти чергове загострення захворювання. Жорсткі обмеження в дієті виправдані лише в період загострення захворювання. У міру зникнення симптомів загострення можна поступово розширювати дієту.

Харчування має бути збалансованим. Добова кількість білка повинна складати 90-120 г., жирів - 90 г. (з них - рослинного походження), вуглеводів - 300-400 г., рідини - до 1,5 л., Кухонної солі - 6-8 р

Крім того, дієта повинна бути щадить. Що це означає?

Механічне щадіння. Необхідно виключити грубу їжу, багату рослинною клітковиною, Крупнокускові їжу. Перевагу краще віддати подрібненою, протертою їжі. У гострий період захворювання слід вживати каші, пудинги. Готувати продукти у відварному вигляді і на пару. М`ясо і рибу подавати шматком, каші - розсипчасті. При вираженому загостренні їжу подавати в протертому вигляді.

Хімічне щадіння. Виключити гострі, кислі, солоні і копчені продукти, консерви, прянощі і спеції, відмовитися від смаженого. Даний принцип слід дотримуватися як в період загострення, так і при ремісії захворювання. Термічне щадіння. Не застосовувати холодні (за винятком стаціонарного лікування кровотечі) або гарячі страви. Оптимальний діапазон температур - 15-65 ° С.

Відео: Лікування виразки шлунка народними засобами і дієта

Дробове харчування. Харчуватися 4-6 разів на день малими порціями, проте уникати вживання їжі в нічні години. Переїдання просто неприпустимо!

Виключити наступні продукти

Щоб не спровокувати нові напади виразки, необхідно утриматися від м`ясних, рибних, грибних і міцних овочевих наварів, жирних сортів м`яса і риби, смаженого м`яса і риби, тугоплавких яловичих, свинячих і баранячих жирів, сирої НЕ протертою рослинної клітковини, страв з великою кількістю солі , гострих закусок, ковбас, консервів.

Забудьте про здобне тесті, чорному хлібі, морозиві, шоколаді і, як було вже сказано, про алкоголь. З напоїв варто утримуватися від вживання міцного чаю, кави, какао, квасу, знятого молока, газованих напоїв.

Рекомендовані продукти

А тепер про те, що можна включати в харчування при виразці шлунка. Це білий пшеничний хліб, сухарі, бісквіт, пісне печиво. Супи, як овочеві, так і молочні, з додаванням круп. Дозволено вживання яєць всмятку або у вигляді омлету. Корисно при виразці молоко, свіжий сир, вершки, сметана.

Також не забороняються нежирні м`ясні продукти, звільнені від жиру і сухожиль, з телятини, яловичини і курки. Котлети, кнелі, фрикадели та інше слід готувати на пару. Те ж саме відноситься і до приготування риби. Їжте більше овочів, каш, ягід, свіжих або у вигляді зварених компотів, желе, киселів, відварів і т.д.