Як зробити багети з овочевою начинкою?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Французький БАГЕТ! Рецепт французького домашнього хліба в ДУХОВЦІ! Рецепт хліба від kylinarik.ru
Хочу поділитися рецептом дуже швидкою і смачною закуски або Блітц-вечері. Простір для варіацій тут величезний, можна придумати найрізноманітніші начинки - наповнення, в моєму випадку це м`ясний фарш, різні овочі і сир.складові: Багет, булочки або просто білий батон, грам 150 будь-якого м`ясного фаршу, одна морквина, один кабачок, два помідори, невеликий шматочок сиру, сіль і чорний мелений перець за смаком, дві часточки часнику. Знадобиться рослинне масло і будь-який соус або м`який сир для намазування багетів.
Морквину і кабачок натерти на тертці. У сковорідці зліг обсмажити фарш до зміни кольору, додати моркву і кабачок, трохи загасити. Нарізати помідори кубиками і викласти в сковорідку. Всі разом згасити декілька хвилин, посолити, посипати меленим перцем, додати подрібнений часник і вимкнути. Якщо є свіжа зелень - додавайте, вона буде дуже до речі.
Багети розрізати на невеликі шматочки, кожен шматочок розрізати уздовж. Батон просто нарізати не дуже тонкими скибочками. Змастити соусом або м`яким сиром. Викласти начинку і посипати тертим сиром або прикрити нарізаними скибочками сиру.
Деко застелити пергаментом, викласти багети і поставити в духовку на середній вогонь. Запікати поки не розплавиться сир. Навіть якщо злегка передержали і багети підсушити, - нічого страшного, вони будуть нагадувати грінки з начинкою і все одно буде дуже смачно.