Як спекти печиво з імбиром і чилі?

Відео: ГОТУЄМО РІЗДВЯНЕ пряники | SWEET HOME

Як спекти печиво з імбиром і чилі? Відразу ж слід зазначити, що така випічка розрахована в першу чергу на любителя, адже вже і за назвою страви, і по його складу можна судити про те, що смак у приготованого за пропонованим рецептом печива буде вельми оригінальний і пікантний - вийде скоріше не солодка випічка , а незвичайна закуска або цікава випічка до чаю. Але для тих, хто любить все незвичайне, цей рецепт як раз чудово підійде!

Приготувати пропоноване в цьому рецепті печиво з імбиром і чилі можна буде за наявності таких складових: 130 грамів пшеничного борошна, одна чайна ложка розпушувача, одне куряче яйце, один стакан коричневого цукру, близько 60 грамів вершкового масла, дві чайні ложки меленого сухого імбиру, по одній щіпці меленого перцю чилі і морської солі, а також жменю цукатів з імбиру (також можна додатково взяти трохи апельсинових і лимонних цукатів).




Половину всього зазначеної кількості коричневого цукру слід розтерти з 50 грамами м`якого вершкового масла і збити до однорідності в блендері, після чого додати до отриманої суміші яйце, а також мелений сухий імбир і знову злегка збити.
Далі в чашу блендера до всього іншого додати половину борошна, дрібку солі і розпушувач і ретельно перемішати, а в уже перемішану і збиту масу всипати решту борошна і цукати з імбиру, замісити однорідне еластичне тісто, з якого необхідно сформувати невеликі коржі-печива.
Заготовки для печива потрібно викласти на застелений пергаментів деко і випікати близько 15 хвилин в розігрітій до 160 градусів духовий печі.
Решта півсклянки коричневого цукру і перцю чилі приготувати своєрідну карамель - просто прогріти все це в каструльці з товстим дном до того моменту, коли цукор розтопиться і карамелізіруется, ну і потім полити отриманою сумішшю ще гарячий імбирне печиво ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як спекти печиво з імбиром і чилі?