Що таке карвінг і як його використовують в кулінарії?
Відео: Карвінг в кулінарії. Хризантема з лука
Карвінг - це фігурна різьба по самим різним матеріалами. У кулінарії для цих цілей використовують овочі та фрукти. За допомогою карвінгу можна створити найрізноманітніші прикраси для столу, скульптури, фігури птахів і тварин. Спеціаліст з карвінгу може зі звичайних овочів створити найхимерніші форми. Карвінг часто використовують кухаря в ресторанах, можна і святковий стіл вдома прикрасити незвичайними фігурами з овочів і фруктів. Закликавши на допомогу фантазію, Ви здивуєте своїх близьких і друзів.
Багато батьків скаржаться, що діти не хочуть їсти овочі і фрукти. Спробуйте подати фрукти у вигляді фігурок квітів або тварин, дитина обов`язково проявить інтерес до такої страви.
Освоїти мистецтво карвінгу може кожен. Починаючи з найпростіших виробів, поступово можна навчитися створювати справжні витвори мистецтва.
Для карвінгу потрібні спеціальні інструменти, не варто економити, інструмент повинен бути якісним і гарним. Основний інструмент - це ніж, зроблений з якісної сталі, він повинен бути добре відточений.
Що таке соя і для чого її використовують? Що таке загадкова соя? Чому так часто її рекламують для здорового способу життя? Чи корисна вона так, як про неї розповідають? Що ж таке соя? Соя - це особливий різновид бобових, яка містить дуже велику кількість білків, які прекрасно засвоюються…
Як прикрасити страву зеленню? Відео: Карвінг з моркви і огірка. Як красиво прикрасити блюдо, стіл. Decoration of vegetables Окрасою страв час від часу займається кожен кухар і кожна господиня. Але у професіоналів є досвід і вправність і вони точно знають що і як використовувати…
Як застосовується в кулінарії м`ясо алігатора і крокодила? Саме дивно, що м`ясо алігатора майже не відрізняються за смаком від курятини - воно таке ж ніжне, не дуже жирне і дуже соковите. Тому, якщо заздалегідь не знати, з чийого саме м`яса приготований обід, то ні за що алігатора не відрізниш за смаком від…
Що таке гарнір? Читаючи в кінці рецепта рекомендації подавати страву з тих чи інших гарніром, ми навіть не замислюємося про те, що позначає це поняття. Для нас все просто - гарнір це доповнення до риби чи птиці, м`яса. Це може бути картопля, каші, макарони, овочі.…
Як використовують м`яту в кулінарії? Відео: М`ята Mint М`яту широко використовують в кулінарії всього світу, це одна з найбільш поширених і популярних прянощів. Сушені та свіже листя м`яти додають і в десерти, і в м`ясні страви, і в випічку. Мабуть, такий універсальністю можуть…
Де в кулінарії використовуються водорості далс? Далс прийнято називати групу рослин, що складається з їстівних водоростей, які можна вживати в їжу. У цю групу включено кілька різновидів, так званих червоних водоростей, які ростуть здебільшого в Тихому океані і в Атлантичному океані. Найчастіше…
Як створити прикраса для святкового столу "заморожені фрукти"? Вишукане і оригінальна прикраса додає затишку і теплої атмосфери будь-якому обіду. Традиційно стіл прийнято прикрашати квітами і композиціями з них. Дуже красиво виглядають в центрі столу прикраси з фруктів. На новорічному столі можна розмістити…
10 Самих незвичайних фруктів і овочів. Відео: НЕЗВИЧНІ ФРУКТИ, які варто спробувати. ТОП-10 10 найбільш незвичайних фруктів і овочів. Спробував би все!
Овочі і фрукти незвичайної форми Відео: Жива природа Овочі та фрукти незвичайної формиМатушка природа вміє багато, але «надати» овочам і фруктам химерну форму може не завжди. Ось тут-то і приходять на допомогу селекціонери, які за допомогою хитрих методів і спеціальних…
Маски тварин зі сталі Сельчук Йилмаз живе в перенаселеному місті, в якому кожен одержимий пристрастю до споживання. Тому скульптор, щоб впоратися зі своєю відчуженістю від суспільства, на літні місяці перебирається в гори. Природа допомагає йому зібратися з духом,…
Щоб зготувати овочі? Практично з будь-яких овочів і фруктів, консервованих в оцті або розсолі, виходять смачні соковиті овочі. Огірки - найбільш популярний продукт для маринування, але використовують і багато інших культур - буряк, цвітну капусту, цибулю, кавунові…