Щоб зготувати овочі?
Практично з будь-яких овочів і фруктів, консервованих в оцті або розсолі, виходять смачні соковиті овочі.Огірки - найбільш популярний продукт для маринування, але використовують і багато інших культур - буряк, цвітну капусту, цибулю, кавунові скоринки.
Як вибрати відповідні продукти
Купуйте свіжі, щільні овочі і фрукти. Не беріть такі, які покриті воском: оцет не проникає через воскову оболонку.
Як отримати соковиті, тверді овочі
Перед маринуванням потримайте овочі в холодильнику. З холодних плодів виходять найсмачніші овочі.
Як вибрати оцет
Використовуйте 4 6% -ний оцет. Крім того, краще вибрати оцет з м`яким смаком, щоб він не заглушав смак пікулів. Найкраще взяти білий виноградний або яблучний оцет.
Як зберегти розсіл прозорим
Використовуйте велику або морську сіль. Підійде і будь-яка інша - але без добавок! Не беріть звичайну столову сіль - від неї розсіл вийде каламутним. Як приправи для пікулів використовуйте тільки цілі спеції. Нарізані або мелені спеції теж зроблять розсіл каламутним.
Як приготувати мариновані овочі? Овочі мариновані - рецепт італійської кухні. Готується півтори години. Необхідні інгредієнти: 1) цукіні - 300 г- 2) морква - 200 г- 3) баклажан - 1 шт. 4) оливкова олія екстра-класу - 3 ст. о.- 5) бальзамічний оцет - 4 ст. о.- 6) шніт-цибуля…
Як приготувати пікантну закуску? Пікантна закуска підійде для всіх випадків, і для домашньої вечері в колі сім`ї, і для широкого застілля. Для приготування пікантною закуски нам потрібно: 1 качан білокачанної капусти, 1 морквина, 1 редька, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 стручок…
Як приготувати овочі в маринаді? Відео: Рецепт овочів на грилі: баклажан, кабачок, печериці, перець, помідори Ароматне гостре на смак блюдо, що подається в якості закуски. Затратьте трохи вашого часу і старання, зате в результаті отримаєте відмінний засіб для збудження апетиту. …
Як приготувати овочі під сирним соусом? Відео: Як приготувати Куряча гомілка з овочами запечена під сирним соусом Овочі корисні всім, причому в будь-якому вигляді. Для цієї страви підійде будь-яка овочева суміш зі свіжих або заморожених інгредієнтів. Почастуєте цією стравою навіть тих,…
Які закуски приготувати зі свіжих овочів? Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуйЗ овочів можна приготувати найрізноманітніші закуски. Пропоную два рецепти, які, сподіваюся, вам сподобаються. Закуска "Манзанчікі" Складові:…
Маринування капусти шматками Потрібен рецепт маринування капусти шматками. Заздалегідь дякую! Солона капуста, хрустка і соковита, - універсальна закуска до багатьох страв і смачний гарнір. Маринування передбачає використання оцту, що прискорює і спрощує заготовку цього…
Що таке бальзамічний оцет? Бальзамічний оцет - це насичений коричневий оцет із солодким фруктовим смаком, що володіє густою консистенцією. Справжній бальзамічний оцет - це вишуканий і дорогий продукт. Бальзамічний оцет володіє унікальними властивостями і вважається найкращим…
Як смачно подати овочі? Відео: Легкий овочевий суп - смачний суп за 30 хвилин Будь-які овочі стануть бажаними на святковому столі, якщо подати їх разом з соусом. У магазинах зараз таке розмаїття соусів, що очі розбігаються. Але я вважаю за краще приготувати заправку до…
Борщ холодний Буряк 160, морква 40, оцет 3% -ний 16, квас хлібний 730, цибуля зелена 50, огірки свіжі 100, яйця 1 шт., Цукор 10, зелень петрушки і кропу, сметана 80. Буряк і моркву нарізають соломкою, припускають (буряк припускають з оцтом). Молоду буряк…
Овочі і фрукти незвичайної форми Відео: Жива природа Овочі та фрукти незвичайної формиМатушка природа вміє багато, але «надати» овочам і фруктам химерну форму може не завжди. Ось тут-то і приходять на допомогу селекціонери, які за допомогою хитрих методів і спеціальних…
Мариновані помідори і огірки Хочу сама спробувати замаринувати огірки і помідори, як окремо, так і разом. Куплені набридли. Як робити маринад? Мариновані огірки Складові: Огірки засолювального сорти близько 6 - 7 см .; Вода в достатній кількості; На 1 л води: Сіль кам`яна -…