Як зробити зацукровані фрукти?
Відео: зацукровані фрукти I
Цікавим рішенням для прикраси святкового столу або тортів, десертів можуть бути зацукровані фрукти. Зробити їх можна з практично будь-яких наявних фруктів. За таким же принципом роблять і «засніжені» ягоди, наприклад полуницю, малину або вишню.Знадобляться самі звичайні продукти - одне - два яйця, цукровий пісок і цукрова пудра, будь-які фрукти і ягоди. Якщо є вибір, то краще використовувати фрукти з твердою м`якоттю або щільною шкіркою - часточки апельсинів, мандаринів, яблук, маленькі грона винограду, шматочки банана, грушу, персики. Крім продуктів знадобляться пензлик, дрібне сито або ложка і тоненькі палички (зубочистки наприклад).
Фрукти або ягоди добре вимити, покласти в друшляк, щоб вода стекла і потім обсушити рушником. Відокремити жовток від білка. Жовтки прибрати в сторону, вони нам не потрібні, а білки збити віночком або виделкою в легку піну. Якщо у фруктів або ягід є хвостик - добре, якщо ні, то наколоти їх на зубочистку, намагаючись якомога менше пошкодити. Так буде зручніше і тримати, і обертати, а потім і сушити, і фрукти в результаті вийдуть акуратніше.
Пензликом нанести шар білка на поверхню фруктів тонким шаром, почекати кілька секунд, щоб зайвий білок стек і за допомогою маленького сита або ложечки обсипати фрукт цукровим піском. Можна скористатися цукровою пудрою, вона дасть більш щільний білий шар, але не буде блищати. Або змішати цукор і цукрову пудру. Цукор брати самий білий, без жовтуватого відтінку. Не обов`язково щоб він був занадто дрібний, великі кристалики цукру теж виглядають цікаво.
Після того, як фрукти обсипані цукром, їх залишають на півгодини в теплому місці щоб підсохли. І можна прикрашати десерти або сервірувати стіл.
Фрукти і ягоди на паличці Відео: Фрукти в карамелі на паличках Складові: Персик (скибочки) - 1 шт. Ківі (скибочки) - 2 шт. Свіжа полуниця (скибочки) - 120 г Свіжа чорниця - 80 г Свіжа малина - 80 г Виноградний сік (Світлий) - 360-480 мл Калорійність на 100 г - 49 ккал …
Як приготувати фрукти в карамелі і безе? Відео: DIY: Яблука в карамелі / Рецепт / PART 1 Фрукти приємно з`їсти і просто так, і з додаванням якихось смачних інгредієнтів. До числа смакоти в цьому рецепті відноситься карамель і безе, які також самі по собі гарні, але в поєднанні виходить…
Компот з фруктів і ягід складовіФрукти і ягоди - 500 гр.Вода - 4 літриЦукор - 4 ст. ложкиВідео: Ягідно-фруктовий компотЛіто пора фруктів і ягід. Але не завжди виходить реалізувати куплені або привезені з дачі фрукти і їх доводиться викидати. У ситуації коли залишаються…
Як готувати джем? Відео: Ягода калина на зиму. Як зварити джем. Джем готують з фруктів або ягід, цукру, іноді додаючи пектин. Густу масу намазують на хліб і використовують для приготування кондитерських виробів. Джем може служити начинкою для печива і кексів. Його…
Як прикрашати кондитерські вироби за допомогою глазурі? Відео: Прикраса з шоколаду Прикраса тортів - це справжнє мистецтво. Для цих цілей ми використовуємо марципанову мастику, шоколад, вафлі. Різні зацукровані фрукти, желе, мармелад, різні кольорові кондитерські присипки, кокосові стружки і багато…
Як створити прикраса для святкового столу "заморожені фрукти"? Вишукане і оригінальна прикраса додає затишку і теплої атмосфери будь-якому обіду. Традиційно стіл прийнято прикрашати квітами і композиціями з них. Дуже красиво виглядають в центрі столу прикраси з фруктів. На новорічному столі можна розмістити…
Незвичайні гібридні фрукти і ягоди А ви знали, що апельсин вийшов в результаті схрещування мандарина і помело? У всякому разі, існує така версія. А чи пробували ви коли-небудь фрукт під назвою «плумкот», який є гібридом абрикоса і сливи? Щодо спробувати - навряд чи, але…
Рецепти молочних коктейлів Будь ласка, допоможіть знайти рецепт молочного коктейлю (ваніль, вершки + можливо, бейліс). Пробували в Мюнхені. Це може бути: Шапка зі збитих вершків або тертий шоколад, навіть какао-порошок. Скибочки фруктів і ягід, мелені горіхи - відмінна…
До чого сняться фрукти? Фрукти, побачені уві сні символізують Ваші бажання, а також можливість їх реалізації. При тлумаченні сну зверніть увагу, якими були фрукти в Вашому сні? Якщо фрукти міцні, стиглі - такий сон пророкує Вам успіх. Якщо побачені фрукти з тонкою шкіркою…
Овочі і фрукти незвичайної форми Відео: Жива природа Овочі та фрукти незвичайної формиМатушка природа вміє багато, але «надати» овочам і фруктам химерну форму може не завжди. Ось тут-то і приходять на допомогу селекціонери, які за допомогою хитрих методів і спеціальних…
Які фрукти та ягоди найкорисніші? Медики і дієтологи провели певні дослідження і з`ясували, що найкориснішими фруктами є абрикоси, банани, виноград, лимон, манго, диня і ківі, а серед ягід найкорисніші властивості мають малина, чорниця, журавлина і ожина. Абрикоси і чорниця дуже…