Рецепт печінкового торта
Відео: Печінковий торт
Зміст
- Відео: Печінковий торт
- Відео: Смачно - ПЕЧІНКОВИЙ # ТОРТ з Морквою і Цибулею # Рецепт печінкового ТОРТА Закуски Рецепт
Спробуйте запропонувати чоловікові, який повернувся додому з роботи, на вечерю шматок торта. Навіть якщо він відомий ласун, він вас в кращому випадку просто не зрозуміє, а їжу таку не схвалить. Якщо ж це буде шматок торта з печінки, то захоплення і похвала вам забезпечені.
Відео: Смачно - ПЕЧІНКОВИЙ # ТОРТ з Морквою і Цибулею # Рецепт печінкового ТОРТА Закуски Рецепт
Вам знадобиться:
- Печінка куряча - 500 гр;
- Яйця - 2-3 шт;
- Молоко - 100 гр;
- Борошно - 200 гр;
- Цибуля ріпчаста - 3 шт;
- Морква - 3 шт;
- Майонез або сметана - 250-300 гр:
- Часник - 3-4 зубки:
- Рослинна олія для смаження;
- Сіль, спеції за смаком.
Відео: Печінковий торт.Очень смачно!
Чи знаєте ви, що не всі торти бувають солодкими? Виявляється, вони можуть служити закускою, як бутерброди торти, або бути основною стравою святкового (і не тільки) столу, як печінкові. Складаються вони, як і належить, з коржів і крему, і виробляють просто незабутнє враження на гостей. При цьому готувати їх неважко, навіть простіше, ніж звичайний солодкий. Щоб довести це, пропонуємо вам цей рецепт печінкового торта з фото.
Приготування печінкового торта з курячої печінки
- Почати потрібно буде з тіста. Зробити його належить з печінки. Вона може бути яловичої, Індичою, курячої, але тільки не свинячий - буде гірчити. Її потрібно прокрутити через м`ясорубку з частими гратами або перемолоти в чаші блендера, комбайна. Від того, як дрібно вона буде перемолоти, залежить структура готових коржів. Тому найкраще готувати печінковий торт з курячої печінки. Коржі з неї будуть гладкими, не такими зернистими, як із субпродуктів інших видів.
- В перемелені печінку додайте сіль, улюблені спеції, молоко і яйця. Все ретельно перемішайте.
- У вийшла рідкувату масу порціями починайте підсипати просіяне борошно, ретельно вимішуючи тісто після кожної порції. Намагайтеся, щоб мука не збиралася в грудочки. Коли маса по консистенції стане схожа на густу сметану, тісто готове.
- На сковороді розігрійте олію (не дуже багато) і ложкою викладіть печінковий тісто. Воно повинно рівномірно покрити всю поверхню. Зменшіть вогонь до середнього і смажте цей оладок до рум`яної скоринки з двох сторін. Що повинно статися, ви можете побачити на фото. Готовий корж викладіть на серветку, щоб та ввібрала в себе надлишки жиру. Таким чином спечіть все тісто.
- Рецепт печінкового торта передбачає наявність крему - їм і займемося. Для класичного варіанту змішайте майонез з тиском часником. Якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, замініть майонез 30% сметаною. Не забудьте посолити її.
- Потім дрібно наріжте цибулю і натріть моркву на великій тертці. Тепер на рослинній олії посмажте цибулю і моркву до світло-оранжевого кольору. Присолите за смаком, поперчіть.
- Збираємо наш торт. На тарілку кладемо корж і промазуємо його майонезом (або сметаною) з часником. Зверху рівномірно викладіть цибулю з морквою. Так поступите з усіма коржами, верх торта рясно посипте рубаною зеленню. Дайте страві настоятися хоча б годинку і можна подавати на стіл.
Відео: Печінковий торт - Дуже Смачна Закуска | Liver Cake Recipe
Тепер ви знаєте, як приготувати печінковий торт. Рецепт нескладний, часу забирає трохи, а результат вражаючий. І, якщо торт прикрасити ретельніше (промазати майонезом боки, на верхньому коржі зробити візерунок з тертих жовтків і т. Д.), На святковому столі йому просто не буде рівних!