Готуємо паску в мультиварці: легкий рецепт з покроковою інструкцією

Нам буде потрібно:

Паска в мультиварці приготувати не складно, але сам процес трохи таємничий, і вимагає частки чаклунства. Ви готові до цього? З усіх страв, тільки рецепт приготування паски в мультиварці потребує пильної уваги, трепетною любові і дорогоцінний час господині.

Приготувати паску в мультиварці не тільки дуже просто, але і надійно. Ви ж не можете бути впевнені на 100% в продуктивності роботи Вашого духової шафи. Так, іноді Ваша духовка підносить сюрпризи, і замість пишної і ніжною випічки Ви стаєте власником погорілого паски. Передбачити це практично неможливо. Будьте впевнені, мультиварка може теж підносити сюрпризи ..., але тільки приємні. Таких конфузів не відбудеться. Вони виключені. Виробники врахували все: ідеальну температуру для випікання, рівномірний нагрів тіста з усіх боків. Все це виключає можливість залишитися випічці сирої або, навпаки, підгоріти. Мультиварка все зробить сама, головне - Ви повинні максимально правильно визначити час.

Секрети смачного паски

Світлий і чистий свято Пасхи, напевно, самий улюблений і довгоочікуваний для більшості.

Кожна господиня знає, що приготувати паску в домашніх умовах - завдання не з легких. Головне, як то кажуть, «щоб зірки зійшлися». Існує безліч складових, відсутність яких може звести весь процес випікання паски нанівець. І нікуди без повір`я.

По-перше, ніяких протягів. Це ворог смачного і пишного паски.

Відео: СМАЧНИЙ ХЛІБ У мультиварці, ДОМАШНІЙ ПШЕНИЧНИЙ БІЛИЙ ХЛІБ, Дріжджове ТЕСТО # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ХЛІБА

По-друге, постійна температура. Зменшення або збільшення градусів температурного режиму могло кардинально змінити результат трудомісткої роботи.

По-третє, не дозволяється «кидатися» з боку в бік, так як це може сприяти утворенню холодного повітря.

Приготування паски в мультиварці позбавлене цих складових. Ніяких протягів і тільки постійна температура.

І нарешті, найважливіше - тільки чисті думки і помисли, гарний настрій і відсутність поспіху дозволять Вам спекти самий «чистий і світлий», смачний, повітряний і пишний паску.

Техніка на грані фантастики або печемо паску в мультиварці

Великдень ... Як багато в цьому слові світлого. Найсвітліший православне свято, улюблений для дорослих і смачний для дітей. Традиції Великодня сильні. Щорічно за місяць до таїнства Ви купуєте прикраси на паски і яйця, трепетно готуєтеся до їх приготування.

Але прогрес не стоїть на місці, і вже сьогодні гаджети заповнюють не тільки інформаційний простір підлітків, а й господинь. Для них - все найкраще, сучасне, технологічне, то, що полегшить їх насичену господарське життя. Інноваційні технології та сучасні системи подарували людству чудову машину - мультиварку. Мрія всіх жінок і рятівник чоловічих душ.

Всього лише десять років тому Ви не могли собі навіть припустити, що приготувати паску в мультиварці за улюбленим рецептом буде так просто і легко. Що кілька років і вам зовсім не доведеться топити піч, вставати до світанку сонця, випікати улюблені ласощі в перебігу декількох заходів, щоб вистачило на величезну родину.

Паска в мультиварці: співвіднесемо плюси і мінуси

Часу катастрофічно не вистачає? Діти не люблять магазинну випічку? З духовкою щось не те? На всі питання відповідь одна і він позитивний? Вам є кому допомогти.
Мультиварка - кухонна техніка з масою переваг:

1. Мінімальні тимчасові витрати
2. Рівномірний температурний нагрів
3. Постійність показників температури
4. Відсутність контакту з прохолодним повітрям
5. надійність конструкції
6. Мінімальний контакт з людським фактором

Недоліки є теж, точніше недолік, він єдиний. Це обмежена порционность. За один захід можна спекти лише один паску. Але зате який! Іноді дуже важливо, щоб якість переважало перед кількістю. Ви згодні? Тоді поспішайте приготувати паску в мультиварці.

Паска, що в імені твоєму?

Паска (в сучасній інтерпретації його називають «пасха») - важливий об`єкт Великодньої неділі. Для дорослих - невід`ємний атрибут православного торжества, ля дітей - солодкі ласощі. На пасхальному столі паска є завжди і зовсім не важливо який рецепт узятий за основу, кожен з Вас готує його абсолютно по-різному, використовуючи свій індивідуальний рецепт і технологію, зі своїми «родзинками» і секретами. Хтось на молоці, а хтось на сироватці або ряжанка. Рецепт у кожного свій, і для Вас він найсмачніший.

Відео: Домашній ХЛІБ в мультиварці. Простий рецепт смачного білого хліба.

Людина повинна розвиватися і вдосконалювати всі навколо. Тому пропонуємо Вам рецепт, який дозволить Вам приготувати паску в мультиварці. Не відмовляйтеся. Спробуйте приготувати паску в мультиварці, і Ви не розчаруєтеся. Паска в мультиварці завжди виходить ніжним і повітряним, невагоме легким, моментально тане в роті.

Паска і мультиварка - ідеальний контакт

Щоб приготувати в мультиварці паску, зовсім не обов`язково використовувати певний рецепт, запропонований в інструкції. Підійде будь-який рецепт з Вашої кухонної книги. Важливо, щоб правильно було розраховано кількість інгредієнтів, воно повинно бути менше в порівнянні з вихідним рецептом, призначеним для випікання в духовці.

Порада. Не варто готувати багато тесту, навіть якщо Ви хочете спекти кілька пасок в мультиварці. Воно може «переграти». Бажано приготувати тісто безпосередньо перед тим, як поміщати його в мультиварку. Мінус - це або плюс? Дивлячись як подивитися. Мінус тому, що доводиться готувати окремі порції, але плюс, так як з`являється можливість пекти паски в мультиварці, використовуючи різний рецепт.

Легкий рецепт смачного паски в мультиварці

Рецепт приготування паски в мультиварці складається з трьох основних етапів, два з яких залежать від людських ресурсів, а третій від техніки.

Тому для того, щоб насолодитися результатом необхідно приготувати тісто і глазур, задіявши людські ресурси.

Рецепт приготування паски в мультиварці може бути різноманітним за технологією, за кількістю інгредієнтів, але результат завжди один - паску смачний і ніжний, солодкий і повітряний.

Для приготування тіста

вам знадобитися

• Молоко топлене - 1 літр
• Цукор-пісок - 1 кг
• Масло вершкове - 0,5 кг
• Яйце - 10 штук + 3 штуки (жовтки)
• Дріжджі - 150 г
• Кухонні (кухонна) сіль - 1 чайна ложка
• Ізюм (обов`язково запарений) - 200 г
• Цукор ванільний (НЕ ванілін) - 50 г (це приблизно 3 пакетика)
• Борошно пшеничне - 3 кг

Для приготування глазурі

Вам необхідно

• Яйце - 1 штука (точніше яєчний білок)
• Лимон (для приготування лимонного соку, 1 ч.л.)
• Цукрова пудра - 100 г (якщо немає пудри готової, її можна приготувати самостійно. 100 г цукру помістіть в кавомолку і перемеліть)

Покроковий рецепт - одне задоволення: легко, зрозуміло, швидко

Відео: СМАЧНИЙ Плов в мультиварці, ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ РАССИПЧАТАТОГО плов # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

готуємо тісто

1. Вершкове масло поріжте на шматочки ( «квадратики»). Щоб масло легко різалося попередньо його слід підігріти, але не розтопити. Досить викласти його з холодильника за годину до приготування тіста або трохи розігріти в мікрохвильовій печі.
2. збийте яйця
3. Злегка збиті яйця змішайте з цукром.
4. Після в отриману суміш додайте жовтки і дріжджі.
5. Підігрійте молоко і додайте туди ж.
6. Отриману суміш поставте в місце з підвищеною температурою (наприклад, біля грубки або батареї) на 12 годин. Якщо Ви зробите тісто ввечері можете його залишити на ніч. І час не шкода і тісто непомітно для Вас буде готовим до приготування.

Якщо трапилося так, що масло залишилося зверху опари - це не страшно. Не хвилюйтеся, якщо в результаті перемішування опари з іншими інгредієнтами вранці Ви побачили, що вона піниться. Це абсолютно нормальне явище.

1. Додайте в опару кухонну сіль. Пам`ятайте, зробити це потрібно з справжніми опарою. В іншому випадку, роль дріжджів зводиться до нуля.
2. Додайте попередньо пропарений родзинки і ванільний цукор.
3. Перемішайте.
4.  При постійному перемішуванні всипати борошно (маса борошна становить 3 кілограми)
5.  Ретельно вимішайте тісто. Якщо все зроблено згідно з інструкцією, тісто виходить дуже м`яким.

Господині на замітку.
Хочете, щоб тісто вимішують з легкістю? Змочуйте руки періодично в рослинному маслі. Пам`ятайте! М`якість дослідження залежить від часу його вимішування. Чим довший вимішує тісто, тим краще стає воно.

1.  Залиште тісто в теплому місці години на два. Як тільки ви побачите, що його обсяг збільшився вдвічі, значить все - воно готове.
2.  Змастіть ємність, яка знаходиться в мультиварці олією.
3.  Покладіть в ємність тісто. Його маса повинна займати третю частину всієї ємності.
4.  Помістіть ємність з тістом в мультиварку.
5.  Увімкніть режим розігріву хвилин на 30. Найголовніше. Слідкуйте за процесом підняття тесту. Час цього процесу варіюється і залежить від якості, обраних Вами дріжджів.
6.  Як тільки тісто піднялося до потрібного обсягу включите режим випікання. Тривалість процесу випікання в середньому становить 1 годину.

Режим «Випічка» індивідуальний для кожної моделі мультиварки, але в середньому його час досягає 60 хвилин. Як показує практика цього часу зовсім не достатньо для повноцінного випікання з позитивним результатом, тому рекомендуємо Вам не відкривати кришку мультиварки по закінченню процесу випічки, а продовжити це процес ще на хвилин 15, встановивши додатковий час в тому ж режимі. Тому загальний час випікання паски складе 1,5 години.

1.  Далі - справа техніки і Вашої майстерності.
2.  Прикрасьте паску глазур`ю.

Готуємо глазур для паски

Приготувати білкову глазур просто, достатньо збити яєчні білки до утворення густої піни. Після додайте цукрову пудру в отриману білкову піну і збивайте до тих пір, поки не отримаєте густу масу. Можна, за бажанням, додати лимонний сік, а після знову збити.

Отриману густу консистенцію нанесіть на поверхню пасок спеціально кулінарної пензлем і залиште остигати. Глазур остигає нешвидко. Щоб вона швидше і якісно застигла, прийнявши форму поверхні випеченого паски, необхідно поставити паску в прохолодне місце.

Паска в мультиварці нітрохи не поступається за смаковими і естетичними властивостями пасці, приготованого «по-старому» в духовій шафі. Традиції, закладені в основу Вашого улюбленого рецепта, зберігаються, а час економиться, і результат 100%. Рецепт паски в мультиварці припаде до душі тому, хто цінує час і здорове харчування.
Світлого Великодня з смачним паскою!