Як зробити кетчуп в домашніх умовах?
Зміст
Без всяких сумнівів, домашній кетчуп буде смачніше будь-якого кетчупу з магазину. До того ж він повністю натуральний, без консервантів, парабенів, барвників та іншої хімії. Якщо Ви маєте бажання і час на приготування домашнього кетчупу, то ця стаття допоможе Вам у цьому.
Як зробити помідорний сік швидким способом?
Для початку ми хочемо Вам розповісти, як зробити помідорний сік швидко і без зайвих фізичних зусиль, якщо у Вас немає соковижималки.
беремо:
• свіжі помідори-
• каструля велика (2 шт.) -
• ножік-
• блендер-
• сито з великими отверстіямі-
• ложка.
1. Промиваємо свіжі помідори.
2. Режим на 4 часточки, кладемо у велику каструлю.
3. Підключаємо блендер з «ніжкою» і, прям в каструлі, перемелює його в кашку.
4. Далі через сито перетираємо кашку, допомагаємо ложкою.
5. Ось ми і отримали помідорний сік.
Як зробити домашній кетчуп?
А тепер ми приготуємо з отриманого помідорного соку смачним домашнім кетчуп.
Необхідно приготувати:
•помідорний сік (10 літрів) -
•сіль (3-4 ст. ложки) -
•цукор (2,5 склянки) -
•часник (3 головки) -
•кориця (1 ч. ложка) -
•крохмаль (3 ст. ложки)
•перець чорний мелений-
•перець душістий-
•горчіца-
•коріандр-
•мускатний горіх.
1. У великій каструлі з товстим дном варимо помідорний сік до загустіння (приблизно 2-2,5 години). Заздалегідь відливаємо одну чашку холодного сирого соку.
2. До маси з соком відправляємо сіль - 3-4 столових ложкі- цукор - 2,5 стакана- корицю - 1 чайну ложку- перець духмяний і чорний мелений, гірчицю, мускатний горіх і коріандр - все за смаком.
3. За 30 хвилин до готовності, в чашку з холодним соком відправляємо 3 столових ложки крохмалю, і розводимо до однорідності. Додаємо в сік.
4. За 15 хвилин до закінчення додаємо часник дрібно покришену.
5. Домашній кетчуп готовий!
Як зробити домашній кетчуп зі слив?
Дуже незвичайний і смачний може вийти кетчуп зі слив. Таким кетчупом Ви зможете здивувати гостей за святковим столом.
складові:
•сливи (4-5 кг, добре підходять угоркі) -
•яблука (6 штук, очищених від шкірки) -
•цукор (150-200 грам) -
•сіль (2 ст. ложки) -
•гіркий перець (3 стручки) -
•чорний мелений (1 ч. ложка) -
•гірчиця молота (1 кг) -
•кориця (1 ч. ложка) -
•кінза (1 ч. ложка).
1. Миті сливи перемелює через м`ясорубку, додаємо в каструлю і ставимо на вогонь на 20 хвилин.
2. Додаємо всі інгредієнти, не забуваємо пробувати обов`язково.
3. Всі разом варимо ще 20 хвилин і домашній кетчуп зі слив готовий до вживання!
ВІДЕО. Як зробити кетчуп своїми руками?
Як зробити томатний соус в домашніх умовах? Чи замислювалися ми, як часто ми використовуємо помідор для приготування наших кулінарних шедеврів? Адже для того, щоб надати пікантності і соковитість багатьох страв ми, використовуємо саме його.Найпростішим, коханим і смачним соусом є - томатний.…
Фаршировані помідори Складові: • Помідори - 4 шт. • Панірувальні сухарі - 1 склянка • Твердий сир (натертий) - 1,5 склянки • Сосиски - 200 г Спосіб приготування: 1. У помідорів зріжте капелюшки. За допомогою ножа видаліть серцевину. 2. М`якоть…
Молода картопля з сиром Складові: • Картопля - 0,5 кг • Петрушка, кріп - за смаком • Вершкове масло - 2 ст. ложки • Сир - 300 г • Сметана - 2 ст. ложки Спосіб приготування: 1. Картопля добре промийте, натріть сіллю. Покладіть його в лоток…
Фріттата (яєчня) з грибами і помідорами Інгредієнти (на 2 порції): • 30 г вершкового масла • 200 г печериць - нарізати тонкими пластинками • 2 стиглих помідора - нарізати часточками • 4 яйця • 75 г зрілого сиру Чеддер - натерти на крупній тертці • frac12-…
Кекс з родзинками складові тісто: • Пресовані дріжджі - 50 г • Борошно - 3 склянки (500 г) • Молоко - 180 г • Цукор - 60 г • Масло - 250 г • Яйце - 3 шт. • Сіль - 1 ч. Ложка • Ізюм - 100 г • Горіхи - 3-4 ст. ложки •…
Як зробити крабсбургер? Крабсбургери - Коронна страва самого Спанч Боба, і всі ми напевно чули про нього з мультфільму. З цим рецептом, ми можемо самі спробувати наскільки смачний і привабливий цей крабсбургер. Доведеться чимало попрацювати, але воно того варте, адже він…
Сирне печиво з ванільним цукром Складові: • 250 г сиру • 250 г маргарину (або вершкового масла) • 100 г цукрового піску для посипання • 2 склянки борошна • 1 пакетик ванільного цукру • рослинне масло для випікання Час приготування: 50 хвилин Спосіб…
Рулет з шинкою і грибами Складові: • 4 яйця • 100 мл вершків або молока • 5-6 печериць • 100 г шинки • 20 г вершкового масла • рослинне масло, сіль, перець Спосіб приготування: Печериці промийте і дрібно наріжте. Обсмажте на олії до…
Як приготувати цукрову мастику для прикраси торта? (Кулінарія) Для приготування нам знадобиться: • Один кілограм цукрової пудри • Одна пачка желатину 12-15 грам • 110 мілілітрів води • Одна десертна ложка лимонного соку • 100 грам крохмалю. приготування: Розмочуємо желатин у воді і…
Shark bull - залізна акула Shark Bull - залізна акула з дистанційним управлінням
У марселі відбувся чемпіонат світу з ковзанярського даунхілу за версією red bull Зазвичай даунхіл асоціюється з екстремальними спусками на крутих велосипедах з укріпленими рамами на подвійному підвісі. Але, як виявляється, в світі з`явився новий вид спорту - льодовий даунхіл. Ключовим спортивним інвентарем у цьому випадку стають…