Як зробити окрошку?
Зміст
Дуже просте і корисне страви, приготувати яке не складе особливих труднощів. Історія його сягає своїм корінням до російської кухні. Окрошка подається в холодному вигляді, тому влітку їй просто немає ціни. Давайте разом навчимося робити окрошку в домашніх умовах.
Як зробити окрошку на квасі своїми руками?
Ми будемо готувати окрошку на кефірі, є ще й інші способи, але про них пізніше. У процесі приготування окрошки ми будемо використовувати:
- ковбасу;
- огірок;
- яйця;
- редис;
- зелень свіжа;
- майонез або сметана;
- гірчиця;
- квас.
1. Для початку візьмемо зелень і дуже добре промиємо під проточною водою. Потім відрізаємо все зайві і нарізаємо дрібними шматочками. Можна використовувати зелена цибуля, кріп або петрушку.
2. Порізану зелень переміщаємо в ємність і солимо. Щоб вона швидше дала сік, можна перемішати її руками з сіллю.
3. Далі беремо редиску, так само промиваємо її і нарізаємо невеликими шматочками. Відправляємо до зелені.
4. Беремо огірок і нарізаємо його невеликими шматочками. Намагайтеся різати все інгредієнти однаковими шматками, так окрошка вийти більш однорідним.
5. Наступний інгредієнт для нарізки - ковбаса. Замість ковбаси можна використовувати м`ясо, але його потрібно буде заздалегідь відварити, щоб воно не було сире.
6. Залишилося лише яйце. Його варимо круто і нарізаємо так само, як ми різали попередні інгредієнти.
Ось що у нас вийшло.
7. Останні кроки - додамо майонез (можна замінити сметаною) і гірчицю і ретельно перемішати всі інгредієнти.
Наша окрошка готова! Перш, ніж подавати на стіл, заправляємо окрошку квасом, а потім вже насолоджуємося своїм творінням.
Як зробити окрошку на кефірі?
Ось і другий спосіб. Окрошка на кефірі готуватися абсолютно так само саме, як і на квасі. Все що змінюється - це квас на кефір. Якщо у Вас є і кефір, і квас, то можете пропонувати своїм гостям різні наповнювачі!
Як зробити смачну окрошку?
Кілька радою для приготування смачної окрошки.
1. Якщо Ви готувати окрошку на квасі, то краще використовувати домашній квас. Бажано що б він був з мінімальним вмістом цукру.
2. Використовуйте м`ясо замість ковбаси. Знову-таки, якщо окрошка з квасом, м`ясо буде набагато краще. Можна використовувати курку, індичку або яловичину.
3. Всі інгредієнти нарізайте однаковими шматками.
ВІДЕО. Як приготувати окрошку?
Традиційна окрошка (дуже смачно) У літній день, коли спека зашкалює за 30 градусів, на гарячі ароматні котлети і борщі - навіть дивитися не хочеться, в такий час єдиними рятівниками від голоду стають холодні супи, салати та десерти. Готуємо традиційну окрошку, для нас знадобляться…
Як готувати салат з редискою, яйцями та консервованої кукурудзою? У заправку до цього салату (в майонез) додається каррі. Салат виходить незвичайного кольору і дуже смачний. Ось його рецепт. Нам знадобляться: дві жмені свіжої редиски, підлогу банки кукурудзи консервованої, два невеликих помідора (свіжих),…
Як приготувати класичну окрошку на кефірі з мінералкою з м`ясом і ковбасою змістОкрошка на кефіріЯк приготувати окрошку на кефірі:Окрошка на кефірі і мінералку з м`ясомПравила приготування смачної окрошкиЕкспрес-рецепт окрошкиСеред освіжаючих літніх страв окрошка на кефірі вважається одним з найпопулярніших, оскільки, при…
4 Рецепту заправок для супів Відео: Заправка для БОРЩУ на зиму. 4 рецепта заправок для супів Заправка для борщу Складові: -1,5 кг буряка, -800 г моркви, -2 кг білокачанної капусти, -1 кг помідорів, -600 г ріпчастої цибулі, -300 мл води, -500 мл рослинного рафінованого масла,…
Як готувати салат з крабами, помідорами і сирком? Існує багато різновидів приготування салату з крабовими паличками. Кожна господиня знаходить своє неповторне поєднання продуктів. Хочу запропонувати рецепт салату з крабовими паличками, плавленим сирком і помідорами. Ось рецепт цього салату. Нам…
Як готується салат "морський букет"? Цей салат по праву називається "букетом". Складових в салаті дуже багато, але готується він просто і швидко. Ось рецепт смачного "Морського букета". Нам потрібні: сто грам анчоусів, сто грам креветок, дві картоплини, одна морквина, одне яблуко,…
Як готувати салат з рибою холодного копчення? Відео: Риба гарячого копчення. Похідний рецепт. Для приготування цього салату нам буде потрібно не тільки рибка холодного копчення, а й гриби мариновані. Ось рецепт салату. Нам знадобляться: дві картоплини, одне яблучко (кисло - солодке), один…
Як зробити олів`є? Який же Новий рік без олів`є? Це одне з традиційних страв, яке завжди стоїть на нашому столі в цей чудовий свято! Цей салат готуватися з простих інгредієнтів, які можна знайти в будь-якому магазині, але його смак не порівняти ні з чим. Звичайно ж,…
Окрошка з квасом - (перші страви фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Варена ковбаса - 200 гр. Огірок - 2 шт. Редиска - 1 пучок Зелена цибуля - 1 пучок Варену картоплю 2-3 шт. Варені яйця - 4 шт. Кріп - 1 пучок Квас - 1 л. Сметана - 5 ст.л. Сіль за смаком Цукор по-смаку…
Окрошка м`ясна - (смачні перші страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичини - 400 г. Огірки свіжі - 3-4 шт. Картопля - 3 шт. Яйця - 4 шт. Сметана - 200 г. Квас - 800 мл. Зелена цибуля - пучок. Кріп - пучок. Сіль, чорний перець - за смаком. А тепер готуємо Окрошка…
Борщ холодний Буряк 160, морква 40, оцет 3% -ний 16, квас хлібний 730, цибуля зелена 50, огірки свіжі 100, яйця 1 шт., Цукор 10, зелень петрушки і кропу, сметана 80. Буряк і моркву нарізають соломкою, припускають (буряк припускають з оцтом). Молоду буряк…