Як приготувати чорничне варення?
категорія Відповідь на запитання
Складові:
Чорниця - один кілограмм-
Цукор-пісок - півтора кілограмма-
Вода - триста граммов-
Сік лимонний - від одного лимона.
Хід приготування:
Необхідно чорницю помити і перебрати. Після цього ягоду потрібно покласти в воду, киплячу і потримати хвилин п`ять. Після цього потрібно ягоди відкинути на сито, і дати, щоб вода повністю скла. Воду після бланшування треба злити в каструлю і поставити на вогонь, потім всипати цукор-пісок і зварити цукровий сироп, який вилити в чорницю.
Після цього ягоди і цукровий сироп повинні закипіти і прибрати з вогню, і дати, щоб повністю охололо. Після цього знову прокип`ятити і влити сік лимона, нехай прокипить ще хвилин п`ять.
Банки простерилізувати і дати висохнути в духовці. Після цього варення потрібно перекласти в банки і закупорити герметично. Перевернути вниз шийкою і дати охолонути.
Після цього банки з варенням можна прибрати в темне місце.
Смачного!