Як приготувати салат "білосніжний"?
категорія Відповідь на запитання
Відео: САЛАТ білосніжний - просто подивитися ...
Одна з переваг листкових салатів - однотонний і однорідний верхній шар, який дає можливість для творчості. Яких тільки варіантів прикраси не придумано! Над одними варто попрацювати і витратити чимало часу, а інші - простіше, але враження справляють не менший.Пропонований набір продуктів - справа смаку, ви завжди можете щось замінити, прибрати або додати. Мені поєднання здалося досить гармонійним і я нічого міняти не стала.
В оригінальному рецепті використовується 5 яєць, 200 г сиру, баночка печінки тріски, баночка зеленого горошку, одна велика цибулина, майонез, трохи яблучного оцту. Для прикраси - кілька маслин, зелень петрушки і помідори черрі або шматочок свіжої помідори.
Цибулю нарізати кубиками і на півгодини замаринувати в 5 - 6% яблучному оцті. Яйця відварити, натерти окремо жовтки на дрібній тертці і білки на крупній. Сир натерти на крупній тертці. Тріскову печінку розім`яти виделкою.
Приготувати плоске блюдо. Змастити його майонезом і викласти шар сиру. На нього - зелений горошок і зробити сіточку з майонезу. Наступний шар - маринована цибуля, майонез, печінка тріски, шар жовтків, майонез. Верхній шар - з натертих білків. Салат повинен постояти кілька годин у холодильнику, прикрашати його краще незадовго до подачі до столу.
Для прикраси салату робляться маленькі жучки. Помідори черрі розрізати навпіл, укласти зрізом вниз. З шматочків і смужок маслин зробити головку і лапки, розкласти зелень петрушки. Все, черговий шедевр готовий і можна подавати його до столу.