Що треба знати про яйця?
Купуючи яйця в магазині, зберігаючи їх будинку в холодильнику, готуючи з них смачні страви і косметичні маски, треба бути з цим продуктом завжди напоготові. Аж надто підступними можуть виявитися ці нешкідливі на увазі дари кудахтующіх квочек. Одна тільки сальмонела чого стоїть, не за столом хай буде сказано!Щоб уникнути різних неприємностей, постарайтеся дотримуватися наступних рекомендацій.
1) При покупці яєць обов`язково перевірте цілісність шкаралупи. На ній не повинно бути на найменшій тріщини, навіть самої малесенької!
2) Свіжість яйця визначають густий білок і щільний, однорідний жовток. Коли яйця зберігаються тривалий час, білок стає більш рідким і рідким, а жовток всихає.
3) Яйця можна зберігати досить довго. При дотриманні певних умов, а саме - зберігання яєць в холодному місці при температурі від 0 до +5, яйця можуть прожити до 9 місяців. Але, тут ще потрібно стежити і за певною вологістю повітря.
Не думаю, що варто так довго зберігати їх, адже завжди можна купити свіжі в найближчому магазині.
4) Не зберігайте яйця з пахучими продуктами. Інакше, розбиваючи яйце в тісто для торта, ви сильно ризикуєте надати випічці запах копченої ковбаси або часнику.
5) Час від часу перевертайте яйця, щоб жовток НЕ висихала.
6) Перед приготуванням обов`язково мийте яйця, чим ретельніше, тим краще.
7) Приготовлені з яєць страви треба їсти свіжими і краще все відразу. Не варто залишати омлет або яєчню на завтра.
8) Щоб уникнути сальмонели, скоротіть вживання сирих яєць. Повірте, сальмонела штука дуже неприємна, і заради того, щоб не потрапити в лікарню з цим діагнозом, краще як слід прожарювати яєчню або варити яйця круто.
Успіхів!
Як приготувати заливні яйця? Що це за страва заливні яйця? Як з яких продуктів можна приготувати цю страву? Заливні яйця, це по суті холодець в формі яйця. Для приготування цієї страви нам необхідно правильно приготувати яєчну шкаралупу, куди згодом буде залитий бульйон з…
Яйця фаршировані тунцем складовіЯйця - 5 шт .;Тунець консервований - 200 г;майонез;Зелень петрушки і кропу.Приготування фаршированих яєць з тунцем:Яйця зварити круто. Очистити, розрізати на дві половинки.Жовтки вийняти, подрібнити.Зелень дрібно порубати, горбушу розім`яти…
Скільки варити яйця всмятку Відео: Яйця всмятку (в мішечок?). Коротше які вижірают ложкою!Варити яйця всмятку вміє кожен з нас. Ось тільки через раз то шкаралупа тріскається, то білок твердне повністю, а то і зовсім залишиться сирим. З нашої статті ви дізнаєтеся, як уникнути…
Заливні яйця до святкового столу Заливні ЯЙЦЯ до святкового столу Складові: 10 шкарлупок від яєць 2 склянки м`ясного солоного бульйону 20 г желатину 1 свіжий перець 1 маленька банка кукурудзи 300 г шинки зелень Можна використовувати будь-який наповнювач: рибу, курку,…
Змайструємо сніданок з яєць? Якщо вам набридла традиційна яєчня на сніданок, то вам всього лише потрібно урізноманітнити ранковий раціон, використавши приготування страви з яєць трохи більше інгредієнтів ... Рецепт яєчні по-домашньому: 50 грам вареної колбаси- головки…
Як правильно варити яйця? Варене яйце, це найпростіше блюдо, яке можна швидко приготувати. Як правильно варити яйця? Курячі яйця необхідно помити, скласти їх в каструльку, налити води так, щоб яйця були повністю покриті водою. Ставимо каструльку на вогонь. Якщо ви любите…
Що собою являє яйцеварка? Якщо ви любите яйця, відварені круто або в мішечок, то це чудо техніки як раз було створено для любителів яєць. Багато хто стикався з проблемою варіння яєць, то вони потріскаються, то вони перетравлюються, а цього робити не можна, так як білок…
Що таке яйце - пашот і як його приготувати? Відео: Яйця: як приготувати яйце-пашот і яйце-кокот, ідеальний сніданок. Кулінарна школа ШЕФМАРКЕТ. Яйце - пашот - традиційний французький сніданок. Готується з яєць, але не обсмажених в маслі, а зварених без шкаралупи в невеликій кількості…
Варені яйця: користь і шкода Відео: Про користь курячих яіц.mp4 З давніх часів яйце вважалося найдавнішим символом, адже вважалося, що весь наш світ з`явився саме з яйця. А ось що стосується корисності цього продукту, то думка про це не один раз змінювалося, але на…
Смажені яйця: користь і шкода Часто від дієтологів можна почути пропозиції внести в раціон яйця. Іноді їх наказують для харчування в лікувальних цілях. Але що можна сказати про яйця смажених? Їх вже не можна назвати дієтичним продуктом, оскільки при смаженні підвищується…
Які є поради з приготування омлету? Омлет - одне з найпопулярніших страв з яєць, винайдене спеціально для швидкого приготування. Хоча рекорд, занесений в «Книгу рекордів Гіннесса», - 427 натуральних омлетів за 30 хвилин - це, мабуть, крайність. Як уникнути надмірного…