Скільки за часом варяться яйця?
категорія Кулінарія
Відео: Скільки хвилин варити яйця
Багато господині особливо і не замислюються, скільки ж за часом потрібно варити ті чи інші продукти. Зокрема, ті ж горезвісні яйця, які в залежності від їх різновиди варяться по-різному.1. Яйця курячі варять в середньому від 3 до 20 хвилин, все буде залежати від того з якою метою вони нам знадобляться.
# 61485- всмятку яйця варять - від 3 до 5 хвилин-
# 61485- яйця в мішечок варять - від 5 до 8 хвилин-
# 61485- яйця круто варять - від 15 до 20 хвилин.
Деякі особливості при варінні курячих яєць:
# 61485- перед тим як варити яйця, їх треба добре помити.
# 61485- закладати яйця треба тільки в холодну воду.
# 61485- варити яйця треба на середньому вогні.
# 61485- перетравлювати яйця не слід, максимум для варіння курячих яєць - 20 хвилин.
# 61485- при варінні яєць треба кинути дрібку солі.
# 61485- щоб яйця краще очищалися, треба їх поставити відразу після варіння під струмінь холодної води.
2. Яйця перепелині варять від 1 до 5 хвилин:
- всмятку - від 1 до 2 мінути-
- круто - 5 хвилин.
Деякі особливості в приготуванні перепелиних яєць:
# 61485- для приготування перепелиних яєць всмятку треба опустити їх на 1 або 2 хвилини в киплячу воду. Шкірка у яєць не полопаються.
3. страусині яйця варяться від 45 до 70 хвилин:
- для приготування яйця страуса всмятку потрібно покласти його в холодну воду, довести до кипіння і варити протягом 45 хвилин.
- круто страусині яйця варяться - 60 або 70 хвилин.
Деякі особливості страусиних яєць:
# 61485- такі яйця вважаються дуже дієтичними, так як вміст холестерину і жиру в них набагато менше, ніж в яйцях домашніх птахів.
# 61485- при вазі страусиного яйця в 1,6 кілограм в ньому міститься білка - 1000 грамів і жовтка - 320 грамів.
# 61485- з одного яйця страуса можна зробити яєчню на десять чоловік.
# 61485- в діаметрі яйця страуса досягають близько 20 сантиметрів.
# 61485- страусині яйця все частіше і частіше стали зустрічатися на великодньому столі, їх також стали фарбувати, як і курячі та перепелині яйця.
# 61485- важать страусині яйця приблизно від півтора до 2 кілограм.
4. Качині яйця варять не менш 12 хвилин. Перед тим, як їх зварити, яйця повинні бути піддані ретельній миття. Потім вони закладаються в каструлю і заливаються холодною водою.
5. гусячі яйця варяться 15 хвилин. Для цього яйця потрібно дуже добре промити, потім покласти в каструлю, залити водою і варити під кришкою на середньому вогні.