Скільки варити яйця круто
Напевно, вкрай складно було б знайти людину, яка вміє включати плиту, але не знає, як варити яйця круто. Ну, справді, що може бути тут складного? Ніяких підводних каменів, вари собі їх і все тут. Але, як це не дивно звучить, тонкощі є у всьому. Тому саме час поговорити про те, скільки ж варити яйце круто, як зробити, щоб воно не потріскалось і так далі.
Зміст
Вам знадобиться:
- яйця;
- Вода.
Відео: Як і скільки варити яйця в круту. Яйце тема!
Рецепт, який пропонує для цього забути їх спочатку на плиті, а потім під струменем холодної води, гарний тільки для тих, хто не проти харчуватися посинілим білком і жовтком. І не засмутиться, якщо коли-небудь яйце намертво приварити до дна каструльки, з якої давно википіла вода. До речі, квартиру після такого конфузу доведеться довго провітрювати, а ось посуд, можливо, відшкребти не вдасться.
Всім іншим краще пізнати вкрай прості правила, що дозволяють правильно зварити яйце круто для безпосередньої їжі або салатів.
Відео: Як варити яйця: некруто, в мішечок, круто [Чоловіча кулінарія]
Інструкція
- Наберіть в каструльку холодної води. Покладіть туди яйця і тільки після цього поставте посуд на вогонь. Якщо покласти їх відразу в окріп, на виході ви отримаєте тріснуту шкаралупу і вилізлий в неї білок.
- На сильному вогні доведіть воду до кипіння. Після зменшіть потужність плити до середньої. Нехай яйця варяться круто при помірному бурлінні рідини. Тоді білок вийде ніжним, що не гумовим. І, до речі, так буде целее та ж шкаралупа. Через інтенсивне кипіння вона може сильно вдаритися об дно і бортики каструлі і розбитися.
- Тепер головне питання, яке полягає в тому, скільки хвилин потрібно варити яйця. Якщо вони невеликі, буде досить і 10 хвилин. Цього часу буде достатньо для отримання м`якого білка і повністю загустілого, твердого, легко кришиться жовтка.
- Яйця, які відносяться до відбірних, варіть 12 хвилин, але не більше. Інакше вони встигнуть придбати несимпатичний зеленувато-синій відтінок. Білок в такому випадку буде надмірно твердим, а жовток буде неприємно липнути до зубів.
Всього цього ви зможете легко уникнути, знаючи, скільки варити яйця круто. І тоді ваші салати завжди будуть яскравими, сніданки смачними, а кухня ніколи не наповниться запахом горілого.
Яйця фаршировані тунцем складовіЯйця - 5 шт .;Тунець консервований - 200 г;майонез;Зелень петрушки і кропу.Приготування фаршированих яєць з тунцем:Яйця зварити круто. Очистити, розрізати на дві половинки.Жовтки вийняти, подрібнити.Зелень дрібно порубати, горбушу розім`яти…
Польський холодник з буряка складовіБуряк - 5-6 шт .;Яйце - 2-3 шт .;Огірок - 2-3 шт .;Цибуля зелена, базилік, зелень кропу за смаком;Лимон за смаком;Вода - 2 л;сметанаЯк приготувати холодник з буряком:Буряк добре вимити, почистити, натерти на дрібній тертці. Розділити…
Скільки варити яйця всмятку Відео: Яйця всмятку (в мішечок?). Коротше які вижірают ложкою!Варити яйця всмятку вміє кожен з нас. Ось тільки через раз то шкаралупа тріскається, то білок твердне повністю, а то і зовсім залишиться сирим. З нашої статті ви дізнаєтеся, як уникнути…
Салат із зеленої квасолі з яйцями Вам буде потрібно: 400 г зеленої квасолі 4 яйця 1-2 зубчики часнику, очищених 1 столова ложка вершкового масла сметана за смаком приготування: 1. Відваріть яйця круто і залийте холодною водою. 1. Очистіть і наріжте зелену квасолю. Закип`ятіть…
Як правильно варити яйця? Варене яйце, це найпростіше блюдо, яке можна швидко приготувати. Як правильно варити яйця? Курячі яйця необхідно помити, скласти їх в каструльку, налити води так, щоб яйця були повністю покриті водою. Ставимо каструльку на вогонь. Якщо ви любите…
Готуємо яйця пашот Як правильно готувати яйця пашот? Винахід цього способу приготування яєць приписують французам. Страва являє собою зварене без шкаралупи яйце. В результаті повинен вийти ніжний і рідкуватий жовток, який обрамлений м`яким білком. Поради з…
Що собою являє яйцеварка? Якщо ви любите яйця, відварені круто або в мішечок, то це чудо техніки як раз було створено для любителів яєць. Багато хто стикався з проблемою варіння яєць, то вони потріскаються, то вони перетравлюються, а цього робити не можна, так як білок…
Дієтичний салат з кальмарів зі сметаною СКЛАДОВІ: кальмари 1 кг яйця 3 шт. огірок 2 шт. цибуля ріпчаста 1 головка сметана сіль Для любителів морепродуктів, салат легкий і свіжий. Свіжість салату також додають огірки. Приготування: 1 Кальмари обдати гарячою водою і очистити від плівки.…
Що таке яйце - пашот і як його приготувати? Відео: Яйця: як приготувати яйце-пашот і яйце-кокот, ідеальний сніданок. Кулінарна школа ШЕФМАРКЕТ. Яйце - пашот - традиційний французький сніданок. Готується з яєць, але не обсмажених в маслі, а зварених без шкаралупи в невеликій кількості…
Курячий суп з яйцем Курячий суп з яйцем Інгредієнти на 4 л .: -0,8-1кг. курки -1 цибулина -1 морква -4-5 картоплин -2 яйця -зелень -сіль перець приготування: Курку порізати на шматочки, залити водою, поставити варити бульйон. Коли вода закипить, зменшити вогонь…
Яйце некруто: користь і шкода Куряче яйце - найпоширеніший на наших столах продукт. Його вживають в різному вигляді: варять круто або некруто, готують омлети і яєчні. Унаслідок популярності даного продукту потрібно знати про його позитивні і негативні сторони.Відео:…