Пісна кухня. Як приготувати перловку з грибами і картоплею?
Відео: Зрази Картопляні з грибами, Зрази Картопляні Пісні, Їжа в Пост
Наші смакові шаблони часто заважають нам заново відкрити корисний продукт. Взяти хоча б перловку - чи багато хто її люблять? І все лише через те, що колись кухаря-нездари геть відбили бажання їсти цю корисну кашу. Постараємося виправити ситуацію і приготувати смачну перловку в незвичайному поєднанні - зі смаженою картоплею і грибами. Таке блюдо точно припаде до смаку, і не тільки в пост.необхідні продукти
Стакан перлової крупи
Одна велика цибулина
три картоплини
свіжі шаміньони
Солоні гриби (опеньки, грузді - що є)
сушені гриби
Рослинна олія
Сіль, чорний мелений перець
Грибов не шкодуйте, їх повинно бути багато, чим більше, тим смачніше буде готове блюдо. Пропорції довільні, виходите з того, що є в запасах.
приготування
Перлову крупу залити теплою водою і залишити на кілька годин (краще на ніч) щоб вона набухла - так вона швидше звариться. Промити під холодною водою, поки вода не стане чистою, залити двома склянками окропу і поставити варити. Солити потрібно відразу, як закипіла вода. Прикрити кришкою, зробити невеликий вогонь і варити до готовності.
Сухі гриби попередньо замочити на кілька годин і потім відварити в тій же воді. Остудити, нарізати невеликими шматочками. Свіжі печериці нарізати скибочками, солоні гриби теж нарізати. Дрібно покришити цибулину і обсмажити її в олії, додати натерту на крупній тертці картоплю і обсмажити до напівготовності картоплі. Покласти гриби і смажити все разом до готовності.
Змішати готову перловку, гриби з картоплею і цибулею, посолити, поперчити і поставити каструлю в теплу духовку на дуже слабкий вогонь хвилин на 30. Вона повинна потомитися. Готову кашу подавати з салатом з солоних огірків і цибулі.
Як приготувати перловку з тушонкою? Мало хто знає, що з перлової крупи можна приготувати смачну страву і пропонований рецепт дозволить переконатися в цьому. Складові: Тушонка свиняча - одна баночка- Цибуля ріпчаста - дві головкі- Часник - два зубчіка- Морква - дві штукі- Перловка -…
Як приготувати перловку з м`ясом? За смаком готова перловка дуже нагадує тушонку з кашею, ту що продавалася раніше в широких бляшаних банках. Були різні види - і з рисом, і з гречкою, і з перловкою. Так само і за цим рецептом можна готувати м`ясо з різними крупами. Відмінність в…
Як правильно варити перловку? Щоб блюдо з перловки вийшло смачним, важливо правильно зварити цю крупу. Недолік перловки в тому, що на її приготування йде досить багато часу. Але зате в результаті Ви отримаєте полезнейшее блюдо. Перловка вимагає тривалого варіння. Перед…
Пісна кухня. Як приготувати котлети з гречки з грибами? Відео: Пісні страви. Котлети з грибами. Гречка з грибами смакота безперечна, але як відомо, все приїдається. Улюблена страва можна трошки удосконалити і приготувати з тих же продуктів незвичайні котлетки. Готуються вони без яєць, а для того, щоб…
Як приготувати картопляний пиріг з грибами і овочами? Відео: НЯМ-НЯМ: Пиріг з грибами і картоплею Це не просто пиріг, це вирішення проблеми обіду або вечері. Досить шматочка і з`являється відчуття ситості - картопля робить свою справу. Але і зупинитися важко - дуже вдале в пирозі поєднання смажених…
Гречку з сосисками і грибами? Набридла, банальна, але така корисна гречана каша може вийти зовсім нової за смаковими відчуттями. У поєднанні зі смаженими грибами і сосисками буде дуже смачно. І що добре - все виходить перемішаним, щоб з`їдає і гречка теж, а не тільки м`ясне та…
Щоб зготувати картопляні палички з грибами? Варіантів приготування страв з цих продуктів величезна безліч - повсякденні, святкові, складні в приготуванні і гранично прості. Ось ще один рецепт улюбленого поєднання продуктів - картопляні палички з грибами. Складові: кілограм картоплі, півкіло…
Як приготувати гречку з грибами? В гречку з грибами обов`язково потрібно додавати цибулю - він підсилює смак і запах грибів. Якщо є вибір, то гриби краще брати свіжі, але через брак таких підійдуть і заморожені печериці або лисички. Блюдо виходить пісним, тому підійде для тих, хто…
Щоб зготувати картопляні зрази з грибами? Відео: Картопляні зрази з грибами На перший погляд приготування займає чимало часу. Насправді - все робиться швидко. Головне - дотримуватися послідовність. І через півгодини ваше сімейство буде насолоджуватися смачними картопляними котлетками з…
Як приготувати картопляні ковбаски? Відео: Купати з картоплею в духовці. Домашні сосиски, ковбаски З картоплі готують чимало смачних і оригінальних страв. Зокрема можна приготувати смачні картопляні ковбаски і додати до них гриби і червоний лук. Ця страва готується порівняно швидко,…
Пісні голубці з рисом і грибами Складові: листя білокачанної капусти - 400 г рис - 120 г ріпчаста цибуля - 1 шт. сушені білі гриби - 40 г борошно - 20 г томатна паста - 50 мл рослинне масло - для смаження сіль, мелений перець - за смаком грибний бульйон - за смаком 1.…