Як приготувати крем-суп з печерицями?
Відео: Французький Крем-Суп з печерицями
Хочу вам запропонувати рецепт абсолютно незрівнянного крем-супу з печерицями, який завжди буде доречний на святковому столі, хоча, якщо ви любите себе побалувати смачною їжею, то і в звичайний день він теж буде до речі. Примітно те, що, незважаючи на свою вишуканість і пікантність, цей крем-суп зовсім не складно приготувати. Та й продукти, необхідні для нього, цілком доступні. Тому, якщо є бажання приємно здивувати гостей або влаштувати романтичну вечерю, то можете сміливо скористатися рецептом крем-супу з печерицями.
Крем-суп з печерицями
На 2-4 порції вам знадобляться:
Печериці - 900 + р
Вершки (жирність 33%) - 400 г
Сіль за смаком
Масло вершкове - 30-50 г
Кубики бульйонні (грибні) - 1-2 шт.
Спосіб приготування:
Для цього супу можна використовувати як свіжі шампіньйони, так і заморожені.
Гриби ретельно промийте, залийте водою так, щоб її було менше ніж грибів приблизно в 2 рази (або навіть менше). Нехай вас не бентежить такий обсяг води, гриби в процесі готування уваряться і повністю зануряться в воду.
Коли гриби зваряться, то дістаньте їх за допомогою шумівки і перекладіть в блендер. Бульйон, в якому ви варили гриби, нікуди не виливайте. Подрібнивши печериці в блендері, поверніть їх в бульйон і поставте на слабкий вогонь.
Хвилин через 5 введіть в бульйон з грибами вершки, постійно перемішуючи вміст каструлі. Для підсилення смаку додайте 1 або 2 грибних кубика. Посоліть за потребою. Поварите ще хвилин 5, а потім вимикайте вогонь. Не допускайте, щоб суп закипів, інакше вершки згорнуться.
При подачі на стіл покладіть в кожну порцію трохи вершкового масла. Від цього смак супу стане просто чарівним.
Смачного!
Як приготувати крем - суп з цвітної капусти? Тільки з капусти суп готувати не варто, він буде набагато смачніше з додаванням інших овочів, які можна підібрати на свій смак. Картопля, морква, цибуля, кабачки - Будь-які овочі по сезону. Взимку можна обійтися цвітною капустою, картоплею і…
Як приготувати сирний суп без овочів? Відео: Рецепт Як приготувати Сирний Суп - Готуємо з Хоней Обожнюючи сир практично у всіх його формах, я, природно, не раз вже готувала найрізноманітніші страви з нього. І звичайно сирні супи займають в цьому списку точно одне з призових місць. Мені…
Як приготувати суп-пюре з брокколі та сиром? Відео: СУП-пюре з брокколі з сиром і сухариками. СМАЧНИЙ овочевий !!! Якщо не знаєте, щоб такого смачного приготувати з брокколі, то рекомендую звернути увагу на суп-пюре з брокколі та сиром. Цінність у супу виняткова, а про високі смакові якості…
Як приготувати суп-пюре з печерицями? Для приготування на всю сім`ю нескладного і дуже ситного супу знадобиться зовсім небагато часу. Продукти, необхідні для супу, теж завжди під рукою. Потрібно 600 грам картоплі, 300 грам свіжих печериць, 3 - 4 середні цибулини, 500 мл вершків з…
Як приготувати крем-суп з песто з черемші? Відео: Песто з черемшіЧеремша ... На самому початку весни ця пікантна зелень з легким ароматом часнику особливо бажана. Пропоную вам приготувати крем-суп з песто з черемші. Необхідні продукти на 4 порції: * 2 кольрабі * 1 бульба картофеля- * 100 мл…
Суп-пюре з печериць Це перша страва, популярне в Європі, в наших краях стало користуватися попитом відносно недавно. Спочатку грибний суп-пюре став «зіркою» ресторанів, а зараз міцно оселився в домашньому меню. Особливо подобається він зайнятим людям - адже…
Як смачно приготувати курячу печінку? Відео: Печінка куряча. Дуже смачна печінку з цибулею! Мені здається, що такий м`ясної субпродукт, як печінка, незаслужено забувається багатьма господарочками. А адже в ній стільки всього корисного для нашого організму! Тому, я дуже рада, що зараз у…
Крем-суп з білих грибів, глив і печериць Складові: Білі гриби свіжозаморожені 60 г Чебрець 1Ѕ г Рослинна олія 20 мл Часник 5 г Гливи 65 г Печериці 65 г Ріпчасту цибулю 55 г Вершки 33% -ві 100 мл Чорний перець за смаком Сіль за смаком Спосіб приготування: 1. гливи і печериці очистити і…
Як приготувати салат з сирими печерицями? Печериці - єдині гриби, які є в сирому вигляді не небезпечно. Саме сирими вони і додаються в цей салат, смак такий, що ніхто сирі гриби в ньому не визнає, більше схоже на куряче філе. Що знадобиться з продуктів капуста сирі шампіньйони Маслини…
Як готувати суп-пюре з грибів? Відео: Грибний суп-пюре відео рецепт Суп-пюре, рецепт якого я хочу запропонувати, відрізняється відмінним смаком і низькою калорійністю. Крім грибів, цибулі та яєць в ньому більше практично немає «твердих» продуктів. Втім, давайте по…
Як приготувати суп з артишоками і грибами? Суп з артишоками і грибами Необхідні інгредієнти: 1) артишоки - 500 г 2) гриби гливи або шампіньйони - 500 г 3) білий хліб - 80 г 4) цибулю-шалот (scalogno) або ріпчаста - 50 г 5) тертий пармезан - 40 г 6) оливкова олія екстра-класу - 3 ст.…