Як приготувати гірчицю
Відео: Як приготувати гострої гірчиці. ГІРЧИЦЯ домашня з гірчичного порошку
Гірчиця - приправа з мелених насіння однойменного рослини. Виготовляється з додаванням води, оцту, солі, рослинної олії і деяких інших інгредієнтів. Це одна з найпопулярніших приправ російської кухні. Ви можете приготувати гірчицю по своєму смаку, додати ті компоненти, що вам до душі і відрегулювати ступінь її гостроти.
Вам знадобиться:
- Сухий порошок гірчиці - 2 ст. л .;
- Вода - 4 ст. л .;
- Оцет або лимонний сік - 2 ст. л .;
- Цукор - 2 ч. Л .;
- Сіль - ч. Л .;
- Рослинна олія - 2 ч. Л .;
- Інші спеції за смаком.
Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати гірчицю самостійно.
готуємо правильно
- Мелені або ж цільні насіння гірчиці необхідно заварити заздалегідь, хоча б за добу. За цей час вони розкриють всі багатство свого аромату. Заварювати слід так: поступово вливаємо в зерна окріп, повільно і ретельно домішуючи. Гаряча вода дозволяє вивільнитися ефірним оліям, за рахунок чого приправа набуває специфічного і такий апетитний аромат.
- Додати сіль, цукор, рослинна олія. Якщо ви любите пікантні страви, можна додати прянощі. Наприклад, чорний перець, корицю, базилік тощо. Деякі кладуть пару чайних ложок меду. Тоді приправа набуває виражений солодкуватий відтінок.
- Повільно залити оцет або лимонний сік. Кислота допоможе утримати ефірні масла, і приправа буде залишатися такою ж ароматною. Ретельно перемішати, перекласти в скляну тару і щільно закрити.
Далі ми розповімо вам ще й про те, як приготувати гірчицю на розсолі. Для цього необхідно підігріти огірковий розсіл, всипати в нього гірчицю. Потім додати сіль, цукор і трохи рослинного масла, все це ретельно розтерти і настояти в сухому прохолодному місці протягом 4 годин.
Отже, вам вдалося приготувати гірчицю за лічені хвилини. Тепер залишається насолоджуватися вишуканою приправою, яка прекрасно поєднується з багатьма стравами.
Відео: Як правильно готувати гірчицю
їмо правильно
Не слід їсти гірчицю на голодний шлунок. Вона активно стимулює слиновиділення і може підвищити кислотність. Крім того, приправа не рекомендована до вживання всім тим, хто страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту. Разом з цим, якщо немає ніяких протипоказань, приправа сприяє підвищенню імунітету, має антибактеріальні властивості і допомагає організму перетравлювати їжу. Слід лише знати міру.
Смачного!
Як приготувати гірчицю з гірчичного порошку? Щоб приготувати справжню гірчицю в домашніх умови нам знадобиться гірчичний порошок і різні приправи. Ви побачите, як це легко! Близько ста грамів порошку гірчичного запарити свіжим окропом в кількості двісті п`ятдесят мілілітрів. Щоб уникнути…
Як приготувати булочки з ковбасним сиром? Відео: # Троянди з ковбаси в дріжджовому тесті. # Відеорецепт. Ковбасний сир як добавку до тесту не часто зустрінеш, в основному використовуються тверді сири. Ось один з рецептів, де одним з інгредієнтів якраз і буде ковбасний сир - дуже прості в…
Як приготувати соус із зеленню петрушки? Всім відомо, наскільки корисна петрушка. Ми її їмо в свіжому вигляді, додаємо в салати, в перші і другі страви. А також можна зробити соуси з додаванням цієї корисної зелені. Соус із зеленню петрушки чудовим чином підійде до страв з м`яса, риби і…
Як приготувати бутерброд вітамінний з овочів? Відео: Що приготувати коли в холодильнику порожньо, Гарячі Бутерброди з Картоплею! У літню пору немає нічого кращого, ніж приготувати собі на швидку руку який-небудь бутерброд. Разом з тим дуже хочеться, щоб цей бутерброд був не тільки смачним, але…
Бранденбурзький сирний салат Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сир твердий - 200 г. Яблуко кисле середнє - 1 шт. Груша невелика - 1 шт. Майонез - 2 ст. ложки. Йогурт фруктовий - 2 ст. ложки. Гірчиця - 1 ст. ложка. Сік лимонний - 1 ст. ложка. Цукор - за смаком. Мигдаль…
Як приготувати гірчицю з порошку Приготувати гірчицю з порошку простіше простого. У минулі часи практично на кожному пакетику сухої гірчиці була інструкція по її приготування. Однак, сьогодні ви можете придбати продукт без подібного опису. Саме тому ми вирішили вам розповісти про…
Як приготувати оселедець в гірчичному соусі? З готової оселедця, купленої в магазині можна приготувати багато різних страв. Ось одне з них: "Оселедець в гірчичному соусі". Отже, для приготування цієї пікантної оселедець нам буде потрібно: одна оселедець, гірчиця (дижонская), цукор, оцет,…
Якщо вам приснилася гірчиця, до чого це? Багато хто з нас любить вживати гірчицю в їжу, особливо з м`ясними стравами. Здається, що гірчиця була так давно, що ніхто навіть не думає про те, як вона виникла. Як правило, гірчиця - це Ядрена і досить гострий продукт. Так що все-таки може…
Що означає, якщо приснилася пряність, приправа? Пряність, приправа - незамінний елемент вишуканих і смачних кулінарних страв. Спеції для приправи овочевих, м`ясних та інших страв містять в собі або один інгредієнт пряної рослини або порошок приправи складається з декількох спецій. А що означає…
Класичний французький картопляний салат - (смачні салати фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 1 кг. Сухе біле вино - 4 ст.л. Оцет винний - 2 ст.л. Гірчиці - 1 ч.л. Оливкова олія - 6 ст.л. Сіль, мелений чорний перець - за смаком. Зелена цибуля - 1 пучок. Петрушка - 1 пучок. А тепер…
Виключно корисна вітамінна приправа! Виключно корисна вітамінна приправа! Ніякі кетчупи та соуси з супермаркету не зможуть з нею зрівнятися. Підійде до будь-яких страв. Пробуйте! Знадобиться. 3 кислих яблука, 1 зелений перець (гострий), 1 солодкий червоний перець, 1 цибулина, 2…