Як приготувати салат з печених баклажанів?
Відео: Салат з Баклажанів. Салат з печінкою баклажанів
Звичайно ж, найкращим варіантом для приготування цього салату будуть баклажани з димком, печені на багатті. Вони просочуються димом і смак незвичайний, пікантний, з легкою гіркуватістю. Але, через брак багаття, можна обійтися і духовкою. Баклажани для запікання краще вибрати не великі, однакового розміру, щоб вони пропеклися одночасно. На кілограм баклажанів нам буде потрібно 2 середні цибулини, 3 - 4 великих стиглих помідора, рослинне масло і сіль.
Добре миємо й обсушуємо баклажани. Щоб вони не лопнули в духовці, їх потрібно в кількох місцях проткнути виделкою. Хвостик не відрізані. Укладаємо на деко і відправляємо в духовку. Печуться баклажани на середньому вогні хвилин 20 - 25. Їх потрібно перевернути хвилин через 15, щоб не пригоріли і пропеклися з усіх боків. Готові баклажани дістаємо, складаємо на блюдо і даємо охолонути. Після цього знімаємо шкірку (тримаємо баклажан за хвостик і від низу до верху знімаємо шкірку), і робимо надрізи по всій довжині баклажана. Ставимо їх в глибоку каструльку хвостиками вгору і залишаємо на півгодини, щоб стекла гіркота. Хвостик прибираємо, нарізаємо баклажани шматочками і потім великим ножем дрібно-дрібно рубаємо, щоб вони стали однорідною масою. Ріжемо дрібними кубиками цибулю, так само дрібно ріжемо помідори. Все перемішуємо, солимо до смаку, заправляємо маслом - і наш салат готовий.
Він хороший як сам по собі, так і на гарнір до м`ясних страв, до смаженої і печеною картоплі. Та й просто як швидкий бутерброд - дуже смачно.
Як засолити баклажани? Ця страва готується довго. Просолюється баклажани будуть не менше п`яти днів. Ось один із способів, як їх можна засолити. Нам потрібні три - чотири баклажана, три морквини сирі, головка часнику, сіль, вода, петрушка (і будь-які ароматні трави).…
Як приготувати паштет з баклажанів? Відео: Бабагануш - паштет з баклажанів, відео рецепт Для приготування цього простого блюда, баклажани потрібно запекти в духовці або на грилі. Паштет можна намазувати на хліб, вживати як соус до овочів, приправу до м`ясних страв, начинку для…
Що приготувати з баклажанів? Можна приготувати дуже смачну закуску «Баклажани, запечені з помідорами під сиром». Готується вона швидко і просто. Отже, для того, щоб приготувати закуску з баклажанів, нам знадобиться 1 великий баклажан 2 помідори 150 грамів сиру 1…
Як приготувати межіво з баклажанів? Чудовий і ароматний салат можна приготувати з баклажанів. Цей салат подається в холодному вигляді. Складові: Баклажани - один кілограмм- Рослинна олія - один стакан- Цибуля ріпчаста - дві головкі- Помідори - три штукі- Оцет бальзамічний - одна…
Як приготувати гостру закуску з баклажанів? Відео: Гострі баклажани на зиму Баклажани всім хороші, але мають властивість вбирати багато жиру, і як правило всі закуски, в яких є обсмажені баклажани, виходять досить жирними. У цьому рецепті баклажани пропонується запекти в духовці під грилем.…
Як приготувати салат з баклажанів Відео: Салат з баклажанів, Просто і дуже смачно! Salad with Eggplant Такий салат можна готувати для щоденного використання в якості холодної закуски або гарніру, в холодильнику під поліетиленовою кришкою він буде зберігатися до місяця. Або можна…
Як приготувати запечені баклажани з цибулею і томатами? Господині по-різному готують баклажани, даний рецепт швидкий у виконанні і страва виходить дуже смачним. Складові: Баклажани- Лук ріпчаста Помідори Майонез- Часник Укроп- Сіль-Перець солодкий болгарський. Хід приготування: Баклажани необхідно…
Як приготувати салат з баклажанів і оливок з гарбузовим насінням? Відео: Салат з баклажанів і помідорів. Домашній рецепт! Іноді зі звичайних продуктів в незвичайному поєднанні виходить страва з абсолютно новим смаком. І для того, щоб здивувати гостей, немає необхідності витрачається на дорогі і екзотичні…
Як приготувати ікру з запечених баклажанів? Смачно і швидко можна приготувати ікру з баклажанів. Для її приготування знадобиться - баклажан, цибуля, морква й томати. Інгредієнти: баклажани, цибулю ріпчасту, моркву, помідори, імбир. Хід приготування: 1. Перш за все, необхідно промити…
Як зробити паштет з баклажанів? Відео: Паштет з баклажанів. / Баклажани рецепти. / Рецепти закусок. / Як приготувати паштет. Паштет готують в декількох варіантах, в кожній країні по-своєму, і сказати з якої національної кухні цей рецепт складно. Є паштет з додаванням цибулі, є…
Як приготувати закуску з баклажанів і зелені? Відео: СМАЖЕНІ БАКЛАЖАНИ. ЗАКУСКА З БАКЛАЖАНОВ Одна з численних варіацій на тему «закуска з баклажанів». Хороший рецепт тим, що нічого обсмажувати не потрібно, баклажани запікаються в духовці і в такому виконанні закуска підходить і для…