Як приготувати салат з грейпфрутом і креветками?
категорія Кулінарія
Нам знадобляться такі продукти: один грейпфрут, грам сто - сто п`ятдесят креветок, виноград (жменю зеленого), оливкова олія, сіль, перець і трохи спаржі (один пучок).
Готуємо салат і для початку ми відварюємо спаржу і так само відварюємо до готовності заморожені креветки.
Спаржу варимо окремо від креветок. Вариться вона хвилини дві. Потім вже зварену і остигнула спаржу ми нарізаємо на дві - три частини.
Креветок необхідно дати охолонути, після того, як витягли їх з води. Потім чистимо і нарізаємо досить дрібно всі креветки.
Тепер у нас на черзі - грейпфрут. Щоб салат не гірчить, нам необхідно очистити з часточок грейпфрута абсолютно все перетинки білого кольору. Це дуже важливо! Тільки очищений від перетинок грейпфрут не гірчить.
Потім нарізаємо шматочками кожну часточку.
Тепер в мисці з`єднуємо і грейпфрут, і спаржу, і креветки порізані.
Солимо, перчимо і заправляємо оливковою олією наш салат. Перемішуємо його.
Викладаємо в блюдо і в самому кінці прикрашаємо його шматочками митого винограду. Великі виноградини можна порізати.
Салат готовий, можна приступати до трапези.