Як приготувати суп фо бо?

Як приготувати суп Фо Бо? Суп Фо Бо - традиційний в`єтнамський суп з яловичини.

Необхідні інгредієнти:

8 тонких скибочок яловичого філе-
400 мл міцного яловичого бульона-
2 порції рисової лапші-
3 ст. л. рибного соуса-
шматочок імбиру (2 см) -
1/2 ч. Л. цукру
1 зірочка бадьяна-
гострий перчік-
цибуля порей (2 см, біла частина) -
сіль, кінза, лимон.


Приготування. Вирізку подморозьте, щоб потім нарізати її на найтонші скибочки поперек волокон. Залийте локшину окропом на 6-7 хв. Імбир очистити, нарізати тонкими скибочками. Гострий перчик і цибулю наріжте тонкими смужками, дрібно порубати кинзу. У гарячий бульйон додайте імбир, рибний соус, бадьян, сіль, цукор, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального, готуйте 5 хв, потім знову закип`ятити, приберіть з вогню. Залийте окропом миски для супу (щоб нагріти їх). Злийте воду з локшини, злийте воду з мисок. Розкладіть локшину, на неї - м`ясо, залийте гарячим бульйоном, посипте кінзою, цибулею, гострим перцем. За бажанням можете додати скибочку лайма, ложку рибного соусу, але тільки після того, як приготується м`ясо прямо в тарілці, за рахунок температури гарячого бульйону. Подавайте відразу.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати суп фо бо?