Як готується "суп нареченої"?
категорія Кулінарія
Існує така легенда, що нібито дівчина жила в Туреччині Езо, її без любові два рази поспіль заміж видавали. Її сімейне щастя так і не склалося і дівчина від туги померла. Тепер перед весіллям дівчини турецькі готують собі суп нареченої для того, щоб привернути щастя і щоб сімейне життя вдалася ...
Це всього лише легенда, але суп правда дуже смачний виходить і це при тому, що готується він зовсім без м`яса, але на бульйоні.
Береться сочевиця півсклянки, одна цибулина, півсклянки пшениці, масло вершкового три столових ложки, м`ята суха, паприка суха, сіль і перець, томатна паста (дві - три ложки) і бульйон (два літри).
У бульйоні варять сочевицю і пшеницю, спеції всипають, цибулю нарізану в маслі обсмажують + пасту томатну викладають в бульйон. М`яту тільки в кінці додають.
Суп оригінального смаку виходить (ще й завдяки м`яті).
Варіть, пробуйте і нехай ваше сімейне життя вдасться!