1 Серпня - відкриття кавунового сезону
Відео: Камишин Кавуновий фестиваль 2016 мотоколони
Ідеї для сніданку. Десерт Go-Co- 1/3 чашки гранола або мюслі-
- 3/4 чашки очищених скибочок арбуза-
- 150 грам нежирного йогурту.
Інгредієнти розділити на дві рівні частини і викласти по черзі в високий келих: гранола, кавун, йогурт, гранола, кавун, йогурт.
Джерело: watermelon.org
Ідеї для обіду. гаспачо (Рецепт від Джеррі Джеймса Стоуна, продюсера Green Wine Guide, проекту про екологічно чистому виноробстві).
- 6 чашок кавунових ломтіков-
- 2 великих томата-
- 1 огурец-
- 1 перець чілі-
- 1 лайм
- 1/4 чашки свіжої кінзи-
- 1/4 чашки свіжого базіліка-
- 1 чайна ложка цукру
- сіль.
Приготувати інгредієнти для пюре. Кавунові скибочки, томати очистити від насіння, огірок - від шкірки і насіння. Окремо пюрировать в блендері. Змішати отримані пюре у великій мисці *. Додати кінзу, базилік, подрібнений перець, сік лайма, цукор і сіль. Поставити в холодильник приблизно на півгодини.
Подавати, прикрасивши скибочками кавуна і свіжою м`ятою. Кавуновий гаспачо ідеально поєднується з сухими білими винами з квітковими та медовими нотами в смаку.
* Якщо ви не любите м`якоть, процідіть отриману суміш.
Джерело: treehugger.com
Ідеї для вечері. Салат з кавуном і креветками (Рецепт Джеймі Олівера)
- очищений від насіння і порізаний скибочками кавун (приблизно 400 грам) -
- цедра і сік 2-х лаймов-
- 12 великих очищених сирих креветок-
- 100 грам несолоних кешью-
- 1 столова ложка кунжутного насіння-0
- невеликий пучок мяти-
- очищений від насіння і дрібно нарізаний чілі-
- 2 повні жмені молодого шпіната-
- Зелена цибуля-
- кунжутну олію-
- морська сіль і мелений чорний перець-
Цедру і сік лайма змішати в чашці разом з креветками. Залишити креветки маринуватися на той час, поки готуються інші інгредієнти.
На сухій розпеченій сковорідці обсмажити кешью до золотистого кольору, додати кунжутне насіння, почекати ще 30 секунд і зняти з вогню. Злегка придушити підсмажені горіхи і кинути в салатну миску. Туди ж додати листочки м`яти, подрібнені чилі і цибулю, шпинат, кавун і перемішати.
На сковорідку налити трохи кунжутного масла, додати сіль і перець і викласти креветки. Обсмажені креветки покласти в салатну миску до решти інгредієнтів, додати сік лайма, кунжутне масло, сіль і перець.
P.S. Замість кешью можна використовувати несолоний арахіс.
Джерело: jamieoliver.com
Ідеї для пікніка. Кавунові часточки на грилі. Готуються на вугіллі або на електрогрилі.
- 1 столова ложка цедри лайма-
- 1/4 чашки соку лайма-
- 1/4 чашки меда-
- 2 чайні ложки тайського соусу чілі-
- 1 кавун середнього розміру-
- 1 столова ложка дрібно нарізаної кінзи-
- сіль.
Приготувати соус для гриля: змішати в мисці цедру і сік лайма, 3 столові ложки меду, тайський соус і сіль. Порізати кавун на часточки завтовшки приблизно 2,5-3 см. Кожну часточку занурити в мед, покласти на решітку і поставити на мангал. Витримати приблизно по 2 хвилини з кожного боку, сбризгівая соусом для гриля. Викласти готові кавунові часточки на тарілку скропити соком лайма і посипати кінзою.
Подавати як самостійну страву або в поєднанні з реберцями гриль, курчам, креветками.
Джерело: watermelon.org
Смачного!
Гаспачо Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Помідори - 500 г Болгарський перець - 300 г Огірки - 300 г Лук - 150 г Часник - 2 зубчики Оливкова олія - 100 мл Сік половини лимона перець сіль А тепер готуємо Гаспачо: Етап 1 Нарізати цибулю і…
Як приготувати інжир, запечений з сиром? Мабуть, це мій улюблений осінній десерт. Блюдо виходить ароматним і кілька екзотичним на смак. Для приготування нам буде потрібно: вісім маленьких плодів інжиру чотириста грамів сиру два маленьких лайма два невеликих апельсина перець грубого…
Гаспачо з креветками складовіКумин - щіпка.Оцет винний - 1 ст.л.Суміш овочевих соків - 700 гр.Креветки - 100 гр. (Дрібні).Помідори у власному соку - 450гр.Цибуля зелена - 8 пір`їнок.Перець солодкий - 1шт.Огірок - 1/2 шт.Петрушка або кінза - 8 гілочок.Часник - 2…
Як приготувати шашлик з креветок? Відео: Шашлик з креветок Шашлики можна робити не тільки з м`яса, але і з креветками. Дуже смачно подати такі шашлички з часниковим соусом. Складові: Креветки королівські шістнадцять або двадцять штук- Оливкова олія - три супових ложкі-…
Як приготувати рис з морепродуктами? Відео: Як приготувати Рис з морепродуктами Незважаючи на солідний склад продуктів, які потрібні для приготування цієї страви, готувати його нескладно. Продукти використовуються в основному вже готові, вам залишиться відварити рис, обсмажити овочі і…
Салат з креветками і йогуртом Відео: Салат Цезар з креветками. готуємо разомНам буде потрібно:Креветки - 250 гр. середніх.Помідори - 500 гр. дрібних.Брокколі - 1 головка.Макарони «завитки» - 250 гр.Сир - 1 стакан.Йогурт (без добавок) - 1 стакан.Сік лайма - 2 столові…
Як готувати локшину з креветками по-тайськи? Відео: Ну, оочень смачна - Локшина по-китайськи! Типові інгредієнти тайської кухні - чилі, лемонграсс, коріандр, лайм і кокос - збагачують смакову гаму цього ароматного печені з креветок, локшини та східних овочів. 1 ст. л. соку лайма 1 ст. л.…
Які є рецепти кебаба? Відео: Як приготувати шаурму будинку. Рецепт шаурми від Івана! Супер шаурма! Кебаб з креветок з бананами і кокосом Приготуйте пюре з чверті великого банана і 2 ст. л. соку лайма, 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. меленої куркуми, солі і соусу з…
Як приготувати брокколі з креветками та рисом? Відео: Рис з креветками Для любителів брокколі і креветок це блюдо припаде до смаку, так як в ньому поєдналися всі улюблені продукти. А ще в це блюдо додається рис і кедрові горішки. Виходить такий ніжний смак у страви, що готувати його захочеться…
Які бувають десерти з кавуна? кавунове морозиво У блендері змішайте 3 чашки очищеного, нарізаного на шматочки кавуна без насіння (близько 1,5 кг), півчашки свіжої або мороженої малини, по 3 ст. л. меду і цукру і 1,5 ст. л. лимонного соку. Подрібніть і процідіть в миску…
Гранола з йогуртом Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вівсяні пластівці - 1 стакан. Волоські горіхи - жменю. Насіння соняшнику - жменю. Ізюм - жменю. Камерного вишня - жменю. Мед - 2 ст.л. Цукор - 1 ст.л. Йогурт - 1 стакан. Соняшникова олія - 1 ч.л. Кориця -…