Хрустка закуска в лаваші
категорія Кулінарія
Відео: Хрустящая закуска в лаваше.очень смачно
Хрустка закуска в лаваші
Інгредієнти для приготування:
- 2 тонких лаваша
- 2 солоні огірки
- 300 г капусти
- 1 невелика цибулина
- 1 середня морквина
- 4 ст.л. рослинного масла
- Майонез за смаком
- сіль
приготування:
Капусту пускаємо на тертку.
Моркву чистимо і натираємо на тертці для корейської моркви.
На неї ж пускаємо солоні огірки прямо зі шкіркою - після такої терки вона не здається жорсткою.
Ріжемо цибулю.
Обшпарюємо його окропом і зливаємо воду прямо через 2-3 хвилини - так гіркоту піде, а хрускіт залишиться!
Капусту, моркву, огірки, цибуля заправляємо майонезом (сюди не дуже багато).
На перший лаваш викладаємо половину начинки, присмачуємо ще трохи майонезом (при згортанні рулету він розтечеться як треба) і присаливаем.
Звертаємо в рулет.
За великим рахунком, його вже можна просто нарізати і є. Але є набагато більш кращий варіант!
Розігріваємо сковороду на сильному вогні з невеликою кількістю рослинного масла. Через пару хвилин викладаємо рулети «швом» вниз.
Обсмажуємо з кожного боку також на великому вогні прямо по дві хвилини.
За цей час лаваш придбає апетитний вигляд і чудовий смак, а овочі в начинці не встигнуть згасити і залишаться хрусткими.
Годуєте з задоволенням свою сім`ю і гостей, що прийшли! Джерело: https://vk.com/belarusfood