Як приготувати какао за класичним рецептом?

Як приготувати какао за класичним рецептом? Кожен виробник какао на упаковці пише свій рецепт приготування корисного напою. Найчастіше ці рецепти далекі від істини і викликають сумніви, особливо це стосується пропорцій. Для себе в одній з кулінарних книг я підібрала рецепт під назвою «класичний, яким із задоволенням поділюся.


Пропорції і продукти

400 мл. молока
4 чайних ложки какао
4 чайних ложки цукру
Дві столові ложки гарячої води


приготування

У маленькій каструльці змішати цукор і какао. По частинах влити дві столові ложки гарячої води, постійно перемішуючи суміш, щоб не вийшли грудочки. В іншій каструльці закип`ятити молоко. Поставити какао на вогонь, нагріти і влити гаряче молоко. Довести до кипіння, зняти з вогню. Віночком збивати какао приблизно з півхвилинки, поки не утвориться піна. Розлити по чашках.

Какао за цим рецептом виходить солодким, ви можете кількість цукру зменшити. Можна в кінці приготування додати трохи солі - тоді смак напою стає більш яскравим, насиченим. Або покласти шматочок вершкового масла - в цьому випадку смак пом`якшиться. Любителі насиченого шоколадного смаку можуть додати шматочки шоколаду.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати какао за класичним рецептом?